『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』 遊びに来てくださって、ありがとうございます
今までの本から厳選した、とっておきの人気メニューを集めました。
毎日のごはんやお弁当作りに、お役立ていただけると幸いです。
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キャベツ・にんじん・きゅうり・ミニトマト・鶏むね肉
使う食材はこれだけ！
フライパンでチキンソテーを焼きながら、同時進行でキャベツとにんじんのサラダや添え野菜を切ります。
味付けも調理手順もシンプルです。
お弁当おかずは、晩ごはんのおかず並みの量で作っています。
お弁当に入りきらないときは、即冷凍保存！
いつかの自分のために、家事貯金です。
自家製冷凍食品があると、お弁当おかずに困ったときはもちろん、朝寝坊をしたときも、温め直して詰めればなんとかなります。
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こんな感じで小分けに冷凍保存。
鶏むね肉 1枚
にんじん 1/3本
キャベツ 3枚
きゅうり・ミニトマト 適量
かつお節 適量（←おかずカップに入れるときに使う）
---調味料---
鶏がらスープの素
オリーブ油
塩
マヨネーズ
酢
粗びきこしょう
酒
・チキンソテー
・キャベツとにんじんのサラダ
・きゅうりとミニトマト添え
・ごはん
チキンソテー
【材料：2人分】
鶏むね肉 1枚
酒 大さじ1
塩・粗びきこしょう 各少々
鶏がらスープの素 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ1
1：鶏肉は厚みを均一になるように切り開き、4等分に切る。酒をもみこみ、塩・こしょうをする。
2：フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を皮を下にしてこんがりと焼き、ひっくり返してふたをし、弱火で火を通す。仕上に鶏がらスープの素をかけて、よくなじませる。
弱火で火を通すことで、固くならずにふっくらした焼き上がりになります
とってもシンプルなチキンソテー。
味付けは、塩・こしょうに少しかけた鶏がらスープの素。
あっさりしすぎないように、鶏がらスープの素を加えることで、むね肉の旨みがアップしますよ
キャベツとにんじんのサラダ
【材料：2人分】
キャベツ 3枚
塩 小さじ1/2
にんじん 1/3本
Ａ
マヨネーズ 大さじ1
酢 小さじ2
粗びきこしょう 少々
かつお節 適量（←おかずカップに入れるときに使う）
1：キャベツの芯はみじん切り・葉は千切りにし、人参は千切りにする。
キャベツとにんじんをボウルに入れ、塩でもみ、水けをしっかり絞る。
2：再びボウルにもどし、Aを加えてよく混ぜる。
おかずカップに詰めるとき、汁気が気になるので一工夫！
おかずカップにかつお節を入れ、そのうえに【キャベツとにんじんのサラダ】をのせます。
食べるとき、下に入るかつお節を混ぜながら食べれば、だしが効いておいしさ倍増です。
かつお節が汁気を吸い込んでだしが出るので、汁気が気になるおかずに使いたいかつお節です。
「これはよかった！」お気に入りの、おすすめできるアイテムを紹介しています。
暮らしのご参考になれば幸いです。
【洗顔・基礎化粧品】
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【お肌のお手入れ】
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男女問わず使えるので、おすすめです。
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【基礎化粧品】
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たったこれだけなので、手間いらずにケアできるところも、気に入っています。
【メイク】
年齢肌のカバーに、クリアエステヴェールを使っています。
お気に入りのファンデです。
【毎日をよりよく暮らす】
暮らしの彩りが気持ちも明るくしてくれるので、気分転換にもおすすめです。
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