『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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【☆書籍のご紹介☆】
今までの本から厳選した、
とっておきの人気メニューを集めました。
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フライパン1つで3品作る！ごはんに合う味”豚肉のみそ炒め”弁当
お弁当おかずは、晩ごはんのおかず並みの量で作っています。
お弁当に入りきらないときは、即冷凍保存！
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こんな感じで小分けに冷凍保存。
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調理時間 15 分
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《お弁当づくりの食材リスト》
豚こま切れ肉 130g
きゅうり 1/2本
人参 1/2本
しいたけ 3枚
にんにく 1かけ
刻みねぎ 適量
たまご 2個
かつお節 小1パック
---調味料---
みそ
しょうゆ
みりん
砂糖
ごま油
サラダ油
マヨネーズ
白だし
片栗粉
《お品書き》
豚肉のみそ炒め
きゅうりと人参のサラダ
厚焼きたまご
ごはん
豚肉のみそ炒め
【材料：2人分】
豚こま切れ肉 130g
しいたけ 3枚
刻みねぎ 適量
A
みそ 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
おろしにんにく 1かけ分
ごま油 小さじ2
1：しいたけは一口大に切る。
2：フライパンにごま油を熱し、豚肉・しいたけを炒める。
3：火が通ってきたら合わせたAを流し入れ、汁気を飛ばすように炒める。
きゅうりと人参のサラダ
【材料：2人分】
きゅうり 1/2本
人参 1/2本
A
しょうゆ 小さじ1/2
かつお節 小1パック（3ｇ程度)
マヨネーズ 小さじ2
1：きゅうりは薄く切る。人参は千切りにする。
2：フライパンに湯を沸かし、人参をさっと茹でる。ざるに出して水気をしっかり絞る。
3：ボウルにきゅうり・人参・Aを入れて混ぜる。
↓
かつお節の旨味が出てくるので、時間が少したったほうが、美味しさが増します。
厚焼きたまご
【材料：2人分】
たまご 2個
白だし 小さじ2
水 大さじ3
片栗粉 小さじ1
サラダ油 小さじ1
【作り方】
1：ボウルに白だし・水・片栗粉を入れてよく溶く。たまごを割りほぐし、さらに混ぜる。
2：フライパンに油を熱し、1のたまご液を1/4量程度流し入れ、手前から巻く。再びたまご液を少しずつ加えて繰り返して焼く。
余った厚焼きたまごは、小分け冷凍するときもあるし、朝ご飯で食べることもあります。
《ポイントとまとめ》
しいたけの旨味と豚肉の旨味が合わさって、甘辛いおいしいおかずができあがり。
みそ味なので、フライパンに焦げ付きやすくなります。フライパンホイルを使うと、楽ちんですよ。
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「これはよかった！」とお気に入りの、おすすめできるアイテムだけを、紹介しています。
暮らしのご参考になれば幸いです。
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【基礎化粧品】
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【メイク】
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