『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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定番食材と市販品で楽ちん♪野菜と豚肉のスタミナ炒め弁当

 

 

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調理時間   15 

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《お弁当づくりの食材リスト》

 

 

玉ねぎ 1/4個

人参 1/3本

ネギ 適量

ピーマン 1個

 

ウインナー 3本

市販のミートボール 1パック

たまご 1個

 

豚こまぎれ肉 100g

 

焼き肉のタレ

 

 

 

---調味料---

 

サラダ油

こしょう

 

 

 

 

 

《お品書き》

 

 

 

 

 

・野菜と豚肉のスタミナ炒め

・ピーマンとウインナーのソテー

・市販のミートボール

・ゆで卵

 

 

 

 

玉ねぎ・人参・ピーマン

豚肉

たまご

市販のレトルト ミートボール

味付けには、焼き肉のタレ

 

 

 

さっと作れるので、重宝してます「焼き肉のタレ」。

 

 

今回のお弁当は、市販品に助けられているお弁当。

 

微妙に隙間ができたときは、市販のミートボールがあると助かりますね。

 

 

 

 

 

 

・野菜と豚肉のスタミナ炒め

 

 

【材料:2人分】

 

玉ねぎ 1/4個

人参 1/3本

刻みネギ 適量

 

豚こまぎれ肉 100g

 

焼き肉のタレ 大さじ2

 

サラダ油 小さじ1

 

 

 

【作り方】

 

1:玉ねぎは薄く、人参は細く切る。

ピーマンとウインナーのソテーの分も一緒に切っておきます。

 

 

 

2:フライパンに油を熱し、玉ねぎ・人参を炒める。しんなりしてきたら、豚肉を加えて炒める。

 

 

 

 

ピーマンとウインナーのソテーも同時進行で作っています。

 

 

先に、ピーマンとウインナーのソテーができあがるので、取り出します。

 

 

 

 

3:焼き肉のタレを流し入れ、汁気がなくなったらできあがり。

 

 

 

 

 

 

 

・ピーマンとウインナーのソテー

 

 

 

【材料:2人分】

 

ピーマン 1個

ウインナー 3本

サラダ油 小さじ1

塩・こしょう 各少々

 

 

 

【作り方】

 

1:ピーマン・ウインナーは一口大に切る。

 

 

 

2:フライパンに油を熱し、ピーマン・ウインナーを炒め、塩・こしょうで味を整える。

↑玉ねぎと人参を炒めるときに、同時進行で炒めています。

 

 

 

 

・市販のミートボールとゆで卵

 

 

市販のミートボール 1パック

卵 1個

 

小鍋でたまごを茹で、市販のミートボールも時間差で入れて茹でる。

 

 

 


 

 

 

《ポイントとまとめ》

 

 

チェック(透過)野菜は一気に切る。

 

 

 

チェック(透過)フライパンはスペースを活かして、2品同時に炒める。

 

 

 

チェック(透過)ゆで卵を茹でるときも、温めるパウチは一緒に。

 

 

 

 

 

 

 

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