家に余っていた材料で
久しぶりにバスクチーズケーキを
焼いてみました。
え？そんな都合よく
材料余ってるもの？
と、思われた方。
ほぼ本当で、ちょっとウソです。
ヨーグルトだけ買い足しました（笑）
水切りするのは面倒なので
最初からギリシャヨーグルトを使います。
クリームチーズは
業務スーパーで購入した
「Arla BUKO（アーラ・ブコ）」
業務スーパー以外でも売ってるみたいですね！
ちなみに「BU（ブー）」は牛の鳴き声
「KO（コ）」はデンマーク語で
牛を意味しているそうです。
可愛い商品名ですね。
これ、とっても柔らかいから
冷蔵庫から出してすぐに
あれこれ使えるのが便利なの。
作り方は簡単で
ボウルに材料を入れて
ぐるぐる混ぜていくだけ。
ギリシャヨーグルトを使って
クリームチーズの量を減らす
ちょっとヘルシーバージョンです。
焼き上がり～♪
しっかり冷やしたほうが
美味しいので、待ちます。
焦りは禁物。
ずっしり濃厚なのが出来ました。
美味しい～♪
今回は、たまたま
材料がほぼそろっていたので
久しぶりに作りましたけど
一度作ってしまうと
美味しくって一気に食べそうになるから
注意が必要なんです。
ただでさえ、最近お菓子作りが
楽しくて仕方ないから…
素朴な見た目のケーキは
バーレイのお皿が良く似合います。
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