気づいたら9月になり
2026年の3/4が終わってしまって
残りあと4か月です。
ということで本日は
秋～冬のパン＆シフォン教室の
レッスンメニューを
ご紹介させてくださいね。
9月
『ブリオッシュ・シュクレ』
現在、開催中のレッスンです♡
バター、卵、牛乳がたっぷりの
とってもリッチな
ブリオッシュ生地の上に
これまた、たっぷり
お砂糖とバターをちりばめて…♡
ふわっふわで、甘～いカロリー爆弾。
このめちゃウマなお菓子パンを
ご自分へのご褒美にしましょ♪
9/25（金）10:30…１席あり
10月
単発レッスン
『珈琲ゼブラシフォンケーキ』
毎年開催している
単発シフォンレッスン。
今年は「小麦粉＆オイル入り」の
基本の小麦粉シフォンをベースに
コーヒー＆プレーンで
2色のしましま模様が可愛い
ゼブラシフォンを作ります。
このレッスンは
シフォンコース生以外でも
どなたでもご参加OKです！
（コースレッスンで行っている
詳細なご説明はありません）
全日程満席になっております。
10～11月
『マルチシリアルブレッド』
パン教室のランチでお出しして
「このパン作りたい！」
と、人気の高かった
「マルチシリアルブレッド」
オーツ麦・麦芽粉・ひまわりの種
アマニ・コーングリッツ・ゴマ等
数種類の雑穀がブレンドされた
香ばしく栄養価の高いパンです。
雑穀パンらしい香ばしさや
渋い焦げ茶色も魅力的で
サンドイッチにするのが
とってもおススメなんです。
発酵かごを使って
大きく、高加水で
もちもち食感のパンに
焼き上げましょう。
部屋中に広がる香ばしさに
幸せを感じてくださいね♡
11～12月
『チョコシュトーレン』
今年のクリスマスレッスンは
シュトレンを作ります。
ココア生地に、チョコレート、ナッツ
フルーツをたっぷり混ぜ込んだ
濃厚しっとりシュトーレン♪
クリスマスまでには
まだ時間があるので
試作を重ねていきますね。
頑張ります
サロンドビスコットのパン教室は
参加したいときだけ予約できる
「ワンデーレッスン形式」です。
「このパン、作ってみたい！」
と思ったら、ぜひご予約くださいね。
内容は変更になる場合があります。
その際はご了承ください。
みなさま、お待ちしております～♡
「小麦粉と米粉♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
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