Yさんと不定期に開催している
お菓子作り会
お互いに教えあったり
習ったものを披露したり
そして最後にお菓子をいっぱい食べる
という、楽しい趣味の会です。
この日は
・マドレーヌ
・米粉タルト
・サバラン
を作りました。
タルトの写真を撮り忘れました…
マドレーヌは
松永製作所の型を使用
ランク的にすごく良いもの！！
楽しみにしてました。
おなかぷっくり
焼き色も香ばしそうにこげ茶色
型離れもつるんっとストレスフリー
非常に良い出来栄えです
最近、フィナンシェとか
焼き菓子が大人気ですけど
あまりのお値段に驚愕します。
自分で作れたら
楽しいし、美味しいし
買うより安くできるし
最高です。
今回のマドレーヌは
見た目もお店クオリティ
というか味はお店以上の
出来栄えだったので
プレゼントにしても良さそう♪
焼きたてならではの
まわりのカリカリ食感
最高でした。
実はMさんは、食べるより
作るのが好きなんだって！
そうだったんだ！
私は
食べる60％作る40％かな？
笑
サバランも作りました。
桃は缶詰を使いました。
もっとラム酒が多くても
良かったかもね
なんて話ました。
フルーツを使わない
サバランもあるけど
味が一辺倒になるので
私はなんらかフルーツ乗せたい派♡
しかしサバランも
最後にしみ込ませるシロップの
お砂糖の量に驚愕します。
計量する手が震える・・・・
そういう意味では
お菓子は自分で作るより
買って食べる方が
知らないだけ幸せ
みたいなところもあるかもね。
そして盛り合わせて
ティータイム。
前日に作った
フォレノワールも一緒に。
三者三様のお味で
どれも美味しくて幸せです。
パン作りも楽しいし大好きだし
シフォンケーキの手軽さも好きですが
手間のかかるお菓子にも
それぞれの楽しさがあって
そして、一人より、誰かと一緒に
おしゃべりしながら作る楽しさ。
そういう時間が私は好きだなって
再確認した1日でした。
「小麦粉と米粉♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
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