《米粉ノンオイルシフォン》本当に米粉でノンオイル？と疑われた、爽やかなオレンジ味シフォンケーキ

『おくりものにしたくなるパン作り』

『小麦粉と米粉♡メルティシフォンケーキ』

東京江戸川区葛西サロンドビスコット

「これ、本当に米粉でノンオイル？」

と疑われた

爽やかなオレンジ味の

ふわしゅわ米粉

シフォンケーキです。

うちの家族はシフォンを食べ過ぎて

小麦粉と米粉ノンオイルの

味の違いにすごく敏感。

で、小麦粉のほうが

ふわしゅわでしっとりしてる

って思ってるの。

（事実ではあるけども…）

それである時、なにも言わずに

このオレンジシフォンを置いておいたら

「このシフォン、すっごい美味しかったよ！」

って、だいぶ気に入ってくれた様子だったので

「米粉ノンオイルだよ、気づいた？」

って聞いてみたら

「小麦粉かと思った！！」

と、びっくりした様子。

そのくらい、ふわふわでしっとり

極上の米粉ノンオイルシフォンが

誕生しました

レモン、グレープフルーツ、オレンジ

柑橘系が好きなので

このシフォンも大のお気にいり♡

レッスンのティータイムにお出しした時も

生徒さまから「美味しい」と

ご好評いただきました。

小麦粉シフォンと、米粉シフォン

食べて違いはありますか？

と聞かれたら

「あります！」

と断言します♪

でも、普段シフォンを食べ慣れていない人は

気づかないかもしれません。

繊細な違い、食感、

手にした生地の感触

全部ふくめて

米粉と小麦粉

両方作れるようになると

違いが分かってますます

シフォン作りが楽しくなりますよ。

「おくりものにしたくなるパン作り」
「小麦粉と米粉♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
♥ランチ付♥ラッピング付♥お片付け無し

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