夏の限定パン教室
冷凍パン生地で作る
3種類のパンレッスン
全日程、満席にて終了しました♪
6月に公式LINEからご案内し
2日間限定の開催予定でしたが
お申込みを多数いただきまして
レッスン日程を追加して
全4回の開催となりました。
ご参加くださったみなさま。
ありがとうございます。
それでも、あっという間に
募集→終了になってしまったのと
平日のみの開催だったので
♡またレッスン開催して欲しい！
♡土日に参加したいです！
のリクエストも来てますので
必ずまた開催いたしますので
ぜひ、いらしてくださいね。
かんじんのレッスンの内容は…
というと、みなさま
初めて知ることが多く
勉強になりました！
同じ生地なのに
3種類のパンの味が
全部違うってスゴイ！
などなど、充実の時間を
過ごしていただけたようです♡
今回のレッスンは
生地こね作業はありません。
講師があらかじめ
こねて冷凍しておいたパン生地を
解凍するところからスタート。
レシピには
解凍方法を4種類書きましたが
そのうち、3種類の解凍方法を
実際に試してみて
それぞれの違い
メリット・デメリットなど
見て、触って
なるほどねー！を
実感していただきました。
今回のレッスンでは
★セサミロール（シンプル）
★ハムチーズ（お惣菜パン）
★ブルーベリークリームチーズ（甘い系）
3種類×2コづつ
合計6コのパンを焼きました。
全く同じパン生地でも
成形方法・フィリングが変わると
全く別モノのパンになります。
この成形方法は
冷凍パン生地以外の
他のパン生地でも使える技術です。
みなさま、どのお味が
一番お好きでしたか？
私は甘党なので
ブルーベリークリームチーズが
一番好きです♡
余談ですが
私は白ぱんが大好きなので
パン教室初回レッスンメニューはホシノ天然酵母の白ぱんでした。
あぁ、懐かしい…（14年前）
6人分×6コ
合計36個のカラフルなパンが
焼き上がると圧巻！
今回のパンは
色・形が様々なので
とっても映えてます
パン生地も、ふんわり系の配合なので
みんなに愛されるパンのはず
レポ、また続きます。
「おくりものにしたくなるパン作り」
「小麦粉と米粉♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
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