毎年開催している
シフォンケーキの
単発・特別レッスン
今年は
『ゼブラシフォン』
に挑戦しましょう！
ゼブラシフォンは
その名の通り
シマウマみたいな
しましま模様のシフォン。
2色の生地を
交互に重ね入れ
模様を作っていきます。
プレーン×コーヒー味
のゼブラ模様です。
マーブルやゼブラ模様など
2色の生地で作るシフォンは
色のコントラストが強いと
模様がくっきり出るので素敵です。
また、生地の重ね方も
少なめの生地を何回も重ねると
細かいゼブラ模様になり
多めの生地を数回重ねると
それぞれの生地の味が厚いので
味の違いが分かりやすくなります。
これは、どちらが正しい
ということはなく
どんなシフォンケーキにしたいか？
ご自分の好みで
変えていくと良いですよね。
『ゼブラシフォン』
今年の秋、開催予定です。
このレッスンは
現役シフォンコース生さま
はもちろん
卒業生さまも
コース未受講の方も
初めましての方も
どなたでも受講OKの
レッスンです。
・メルティシフォンのレッスンって
どんな感じなのかな？
・先生はどんな人？
・シフォンの味を知りたい！
と、思っている皆様。
ぜひぜひ、いらしてくださいね。
今回は、基本のシフォン
小麦粉オイル入り生地で
作ります。
初心者さんでも扱いやすい生地で
ふわっふわ＆しっとりの食感は
老若男女、幅広い皆様に
愛されるお味ですよ。
どうぞお楽しみに
シフォン作りに便利な道具はこちら
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