長野からお越しのSさま
ノンオイル米粉シフォン
「KOMECO」
パート2・全5回
スタートです♪
小麦粉シフォンのほうで
ライセンスも取得済なので
手際も良く、スピーディ。
作業に無駄がありません。
さすがですね。
ご自分のシフォンを焼いている間は
講師が用意したシフォンを
ナイフで型出ししていきます。
こちらも、つるっと美しく
型外しできましたね。
すばらしい～！！
繊細で潰れやすい
ノンオイル米粉シフォンですが
ナイフの使い方が上手なので
エッヂがしっかりした状態で
美しくカットが出来ています。
実は、Sさまは
昨年のうちに自宅工房が完成し
お教室スタート準備が万端なんです。
お教室名も決まり
今はロゴの準備を進めています。
レッスンの時に
美しく整った作業スペースや
お道具の写真をみせていただき
私もワクワクが止まりません～！
お仕事がもう少し落ち着いたら
ぜひとも専用工房でのレッスン
スタートさせてくださいね。
シフォン作りに便利な道具はこちら
「おくりものにしたくなるパン作り」
「小麦粉と米粉♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
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