メルティシフォンケーキ
基本の小麦粉シフォン
「KOMUGI」
飛行機に乗って
四国から東京へ！
春の初級レッスンに続き
今回は、中級＆上級の
レッスンをまとめて受講された
Kさま。
しばしお会いしていなかった期間も
ご自宅でシフォン作りを
続けてくださっていました♪
今回は、二日間連続のレッスン
初日は中級3メニュー
翌日は上級4メニュー
大忙しです！
レッスンで焼いたシフォンは
東京にいるご親戚やご友人に
お渡しするとのことで
今回のレッスンではすべて
「紙型」を使用しました。
↑ ↑
こちらは、初日・中級の
・味噌きな粉
・抹茶マーブル
・濃厚黒ごま
和しふぉんシリーズです。
３つのシフォン、すべて
ふっくらふくらみ
美しい花割れに
焼き上がりました！
また、翌日の上級4メニューでは
今後のご自身のレッスンや
販売のことも考えて
半分の2メニュー分を
カップシフォンにしました。
17㎝シフォン型のレシピで
8コのカップシフォンが作れます。
Kさまは
ライセンスコースで
受講されていましたので
今後のご自身の販売・レッスンの
ご相談も受けたり
地元で採れる素材を
こんな風に使ってみるのはどう？
なんてお話に花が咲いたり…♪
ちなみに、カップシフォンは
シフォン作り初心者さん向けのレッスンに
大変ぴったりな素材（教材）なのです。
その理由はね！
…というような、講師目線での
裏話なども。
ライセンス取得者さまで
御希望のある方には
個人の趣味の枠を超えた
ご提案もさせて頂きますよ♪
なんでもご相談くださいね。
と、いうことで。
2日目の上級レッスンでは
・はちみつ
・ココアチョコチップ
・リッチマロン
・オレンジココアマーブル
の4種類を焼き上げました♪
本当にお疲れ様でした。
ご自分で、ココアシフォンを作ると
全然膨らまなくて高さの低い
シフォンになってしまっていたそう…
今回のメルティメソッド＆レシピで
自分が思い描いていたような
理想のふわふわココアシフォンが出来て
大満足のKさまでした。
せっかくですので
このあと、差し上げる分を
小分けラッピングしました。
3種類のカップシフォンを
ひとつの袋にまとめます。
こんな風にしたら
頂く方も食べやすく
とっても手軽で便利ですよね。
かなりたくさんの量のお持ち帰りですが
シフォンケーキなので、ふわっふわ♡
案外、そんなに重くはなりません。
頂いたメッセージを
ご紹介させてください。
シフォンレッスンを受けてみて
先生が丁寧に教えてくださるので
とってもわかりやすく
先生が丁寧に教えてくださるので
とってもわかりやすく
勉強になりました。
中級の味噌のシフォンは
とても美味しいかったです。
今まで食べたことない
今まで食べたことない
シフォンケーキでした。
朝食にぴったりです。
やみつきになります。
やみつきになります。
上級のレッスンでは
17センチの型で焼く予定したが
私が小さいカップシフォンの型で
私が小さいカップシフォンの型で
焼きたいとお願いすると
対応してくださり
かわいいカップシフォンが
かわいいカップシフォンが
作れて感激です。
お昼のランチも素敵で
手作りパンもごちそうになりました。
とても美味しかったです。
パンも習ってみたいなと
思いました。
米粉シフォンも！
米粉シフォンも！
東京まで習いきて
本当によかったです。
高知に帰って
先生に習ったシフォンを
みんなに広めたいです。
小さな教室を開けるように、
頑張りたいと思います。
頑張りたいと思います。
素晴らしい教室に巡りあえて
本当に良かったです。
ありがとうございました。
Kさまの目標に向かって…
私もお手伝いできて
本当に光栄です
お会いするたびに
高知県の素晴らしさや
美味しいものを教えてくださり
郷土愛溢れるKさまには
高知の美味しいものを使った
オリジナルシフォンを
ぜひ作って頂きたいです♡
ぜひまた…
ノンオイル米粉シフォンや
パンのレッスンで
お待ちしております
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
基本の小麦粉シフォンは
「1回で2種類のシフォン作り×全5回」
を基本としていますが
遠方からお越しの生徒さまや
早くマスターしたい！という
御希望のある生徒さまには
今回のような
「まとめて受講」も可能です。
レッスンは完全マンツーマンなので
なんなりをご希望をお聞かせください。
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
メルティシフォンケーキ
基本の小麦粉シフォン
「KOMUGI」
コースレッスン
＜全10メニュー＞
¥63,000
♡
プレーン・紅茶・バナナ
味噌きな粉・抹茶マーブル
濃厚黒ごま・はちみつ
ココアチョコチップ
リッチマロン
オレンジココアマーブル
♡
予習・復習に
いつでも見られる
動画付き
型外し・ラッピング
の練習付き
アフタヌーンティーみたいな
ティータイム付き
♡リクエスト制にて
いつでも予約可能です♡
受講希望の方は、LINEから
「小麦粉シフォン希望」と
メッセージを送ってください。
日程のご希望を承ります。
シフォン作りに便利な道具はこちら
「おくりものにしたくなるパン作り」
「小麦粉と米粉♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
♥ランチ付♥ラッピング付♥お片付け無し
【私のこと】
♥講師プロフィール
【現在のレッスン】
♥パン＆シフォンケーキ・講座一覧
【レッスン日程＆予約】
♥パン＆シフォン・レッスン日程＆予約
【どんな教室なの？】
♥自宅教室のご紹介
【ブログ以外のSNS】
♥ホームページ
♥インスタグラム
【アクセス】
♥教室へのアクセス
【LINE公式アカウント】
♥レッスン情報、空席情報などをお知らせしています
※お名前や個人情報はこちらには伝わりませんので、お気軽に登録／解除できます
「小麦粉と米粉♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
♥ランチ付♥ラッピング付♥お片付け無し
【私のこと】
♥講師プロフィール
【現在のレッスン】
♥パン＆シフォンケーキ・講座一覧
【レッスン日程＆予約】
♥パン＆シフォン・レッスン日程＆予約
【どんな教室なの？】
♥自宅教室のご紹介
【ブログ以外のSNS】
♥ホームページ
♥インスタグラム
【アクセス】
♥教室へのアクセス
【LINE公式アカウント】
♥レッスン情報、空席情報などをお知らせしています
※お名前や個人情報はこちらには伝わりませんので、お気軽に登録／解除できます
