暑い夏でも
楽しく＆美味しくパン作り
をテーマに
8～9月は
『グラデーションロール』
日々レッスン開催中です！
皆さま、暑い中（本当に暑い💦）
足を運んでくださり
本当にありがとうございます。
今回のパンは
「紅芋パウダー」を使い
効率的な方法で
4色の生地を捏ねあげます。
白から、紫色へ…
すこしづつ変わっていく
繊細なグラデーションの色合い。
美しい色の生地を
もっと美しいパンに
仕上げるコツは
なんといっても
「ていねいな成形」です。
具体的に言うと
・生地を均一な厚みに伸ばす
・4色の生地のサイズを均一に揃える
この2点です！
サロンドビスコットのパン教室では
その時に作るパンによって
適当でもOK
なんとなくでもOK
まあまあ、がんばろっ！
絶対、きっちり行くよっ！！
等、成形の精密レベルが
様々なんです。
で、今回はというと…
「絶対、きっちり行くよっ！」
コースとなっております笑
ですので、久しぶりに
定規が登場していますーー！
となると、生徒さま、みなさま
もくもくと集中して成形に
取り組んでくださっています
レッスン中の静寂は
私の好きな時間だったりします。
日々、お忙しくしている
生徒さまが、みなさま
この一瞬、集中してご自分のために
パンづくりに取り組む時間…
大人に必要な時間だと
思いませんか？
今年も、10月まで
暑い日が続くらしい…
ということで。
ランチは火を使わない
涼やかなおもてなしを
させていただいています♡
さて、この緑色は
何のスープでしょうか？
レッスン当日、お確かめください。
『グラデーションロール』
レッスンは9月中旬まで続きます。
ご予約の皆さま
おまちしておりますね♪
「おくりものにしたくなるパン作り」
「小麦粉と米粉♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
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