メルティシフォンケーキレッスン
ノンオイル米粉シフォン
「KOMECO」
暑い日々が続いておりますが
レッスン楽しく開催中です♪
さて、今回は
「憧れのマーブルシフォン」
生地が単色のシフォンケーキ
たとえば
・プレーン
・紅茶
・バナナ
なども、もちろん美味しいし
大人気のフレーバーですが
やっぱり「マーブル模様」は
カットした時の感動や
ビジュアルの良さから
作れるようになりたい！
作ってみたい！
と思う、憧れのシフォンです。
ノンオイル米粉シフォン
「KOMECO」
シリーズには
5番目のメニューに
バナナココアマーブル
クランベリーシフォン
がありますよ♪
小麦粉シフォンとは
少し異なる生地の扱い方です。
米粉ノンオイルのほうが
やや難易度が上がりますが
なんといってもヘルシーだし
罪悪感なく食べられるのが
米粉シフォンの魅力です♪
米粉でも、ノンオイルでも
ちゃんとふわふわに膨らむし
花割れもばっちりです！
もちろん、生地の仕上がりも
ふわふわ、しっとり～♪
これが本当にノンオイル？
というほどの滑らかさですよ。
楽しみにしてくださってる
生徒さまがいーっぱいの
ティータイムです♪
夏らしく、さわやかに♡
・マンゴーシフォン
・ミントゼリー
・レモンケーキ
・唐揚げサンドイッチ
基本の小麦粉シフォン
コースレッスンのほうにも
マーブルシフォンは
2種類あります。
「オレンジココアマーブルシフォン」
▽▽▽
「抹茶マーブルシフォン」
▽▽▽
メルティシフォンレッスンは
米粉も、小麦粉も
マンツーマン or ２名さま
までの、超少人数制だから
お一人づつに悩みに寄り添って
その方の知りたいこと・学びたいこと
丁寧にお答えします。
また、オンラインではなく
対面のレッスンですので
味・香り・食感・温度
シフォン作りに大切な要素を
すべてを実感することが出来ます。
もっとじっくりと
シフォンと向き合いたくなったら
ぜひ、一度サロンドビスコットの
レッスンにお越しくださいませ。
シフォン作りに便利な道具はこちら
「おくりものにしたくなるパン作り」
「小麦粉と米粉♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
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