5～6月のパン教室
「デュカベーグル」
で使った
中東のミックススパイス
「デュカ」
数種類のナッツと
クミン・コリアンダー
ごま・塩を混ぜた
ミックススパイスです。
生徒さまが
「クッキーに入れても美味しそう♡」
とおっしゃっていていたので
さっそく、焼いてみました。
結果…
めちゃくちゃ美味しい♡
ほんのりスパイシーな香り
ナッツの香ばしさと歯ごたえ
時々感じる塩味
なにこれ最高なんですけど！？
すごーい！！
クッキーのレシピは
これまた生徒さまの
Yさまに教えてもらったもの。
もとのレシピが美味しいから
デュカがますます引き立ちます。
クッキーはまとめ焼きして
冷凍庫で保存してます。
そして、小腹が空くと
いちまい～にまい～
って、つまんでおります
生徒さまのおかげで
おいしいものに出会える私
とっても幸せです。
ありがとうございます。
「おくりものにしたくなるパン作り」
「ふわしゅわ♡メルティシフォン」
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