2024年のパン教室
スタートしました！
みなさま、本年もどうぞ
よろしくお願いいたします。
新年初レッスンは
ユダヤの編みパン
「ハラー」
生地をひも状に伸ばして
あみあみしていく成形です。
編みパンというと
本当に際限なく？！何本も
あみあみすることも可能なのですが
（本数が増えると、立体感が増します）
その分、難易度も上がりますので
今回は4本編みをしていきますね。
年末年始をはさんだので
レッスン中も話題が尽きず
わきあいあい、いつも以上に
楽しいレッスン時間になっております♪
今年の私の目標のひとつが
「レッスンレポのブログをもっと書く！」
レッスンに行ってみたいけど
どうしようかなぁ～と
悩んでらっしゃる方々に
もっとお教室やレッスンの様子を
知って頂いて、安心して
お越しいただけるように…
中身が見えないお店とかって
ちょっと入るの、不安ですもんね。
そんな不安を取り除けるような
ブログを書いていきますね。
さて、レッスンでは
やはり！メインの作業は成形です。
生地を細く伸ばして～
4本とも、同じ長さ、同じ太さに。
編み目が揃うと
焼き上がりもキレイですよ。
ぷっくり＆ツヤツヤを
目指しましょう♥
成形のコツも、レッスンで
お伝えしていきますよー。
見てください！
この生徒さまのパン。
二次発酵後の仕上げ作業中。
生地がぷっくりしている様子
伝わりますか？？
とってもお上手です。
素晴らしいですね～
「シンプルな材料なのに
すごく手が込んでるように見えて
しかも美味しくって最高ですね」
という、嬉しいご感想も！
そうなんです。
今回、本当に材料がシンプルで
どれも普通に家にあるものばかり。
ご自宅でも復習しやすいし
毎日食べても飽きないお味。
ぜひ「得意なパン」の
ラインナップに
加えてあげてくださいね。
レッスン、まだまだ続きます！
引き続き、皆さまのお越しを
お待ちしております。
このパンの焼きがある香りが、香ばしくって本当にサイコーなんです！まさに幸せの香りって感じです。ご一緒に幸せを味わいましょ♪
「ふわしゅわ♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
♥ランチ付♥ラッピング付♥お片付け無し
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