６～７月のSalon de Biscotto
マンスリーレッスン
「100%食パンレッスン」、全回終了しました♪
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
全12回、たくさんのみなさまと
一緒にパン焼き＆おしゃべりが出来ました。
今回のパン
見た目は普通…というか
まぁまぁ地味目な仕上がりですが
ご試食の時の
「美味しい～！」「もちもち～！」
のご感想がとっても多いパンでした。
華やかなパンではないけれど
独特の食感がお伝えできたかな？
雨で足元が悪い日もあったり
はたまた、真夏のような日もあったり
お天気の移り変わりの激しい時期でした。
レッスンにお越しくださった皆さま
本当にありがとうございました！
私のように
特別な学校を出たわけでもなく…
海外で研修を受けたこともなく…
この後、７～８月は
リバイバルメニューのレッスンです。
①お菓子みたいな大きな編みパン「アーモンドツオップ」
2015年4月に登場したメニュー
アーモンドツオップです。
８／１（木）
８／２（金）
アーモンドプードル・卵・バター・牛乳など
お菓子のようなリッチな素材と
ホシノ天然酵母でゆっくりと生地を仕込み
可愛いアーモンド形に編み込みます。
お１人様、大き目サイズで２本焼き上げます。
ホシノ天然酵母のパンなので、パン生地はサロンでご用意しておきます。
当日は分割＆成型からのスタートです。
ご希望の方は、お持ち帰り生地作りもできます（+500円）
②クッキー＆ミルクティ「ナルシア」
2016年の夏に登場したメニュー
クッキー＆ミルクティ「ナルシア」です！
７／２４（水）残１席
クッキーの下に隠されたパン生地は
ホシノ天然酵母で仕込んだ
ミルクティーのパン生地です。
アールグレイが香ります・・・♪
ホシノ天然酵母のパンなので、パン生地はサロンでご用意しておきます。
当日は分割＆成型からのスタートです。
ご希望の方は、お持ち帰り生地作りもできます（+500円）
皆様のお越しをおまちしておりますね♪
＜東京・江戸川区葛西の自宅パン教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
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