10月のサロン
ホシノ天然酵母の贅沢メロンパン
～バニラ＆ほうじ茶の香り～
日々レッスン、開催中です♪
10月ですが、ハロウィンとは関係の無いパンのレッスンになっていますので、テーブルは少し季節の彩りを・・・
（毎年、クリスマス以外はイベントメニューは無いのです
）
かぼちゃがゴロゴロと。シックな色合いのテーブルにしました。
今月のメロンパンは、個包装のラッピングでお持ち帰りいただくので、オリジナルのシールを作りました。
ちょきちょきカットして、使っていただいています。
焼き上げの時間には、部屋中に幸せな甘～い香りが満ち溢れています
私は、自分の作るメロンパンは好きですが、普通の市販のメロンパンは、どちらかというと苦手です
理由は「甘すぎるから」
自分で作ると良くわかるけれど、とにかく使用するお砂糖の量がすごいんです。で、すごいと思っているけれども、食べてみると「甘さ控えめ」というレベル。ということは・・・・市販の「すっごく甘い」と感じるメロンパンには、一体どれだけの砂糖が使われているのかしら・・・と、空恐ろしくなります
でももちろん、甘いのが好き！せっかくだから、とことん甘くするんだ！というレシピが存在するのもわかります。
味の好みは人それぞれ。正解・不正解はありませんからね。
サロンドビスコットのメロンパンは、ホシノ天然酵母の生地なので、もっちり＆しっとり。そこに、ほんのり甘いサックリした香り良いクッキーがかぶさっている。。。というような雰囲気です。
ぱさぱさなのが苦手な人に、ぜひ召し上がってみてほしい、そんなしっとりメロンパンです。
メロンパンは、難しい？と、お思いの方もいらっしゃるかもしれません。
いいえ、難しくはないんです。
面倒なだけ！！
様々な材料や工程が細かいので、それがちょっと手間ではあります。
でも、手間ひまかけたパンって、食べると美味しくって、あっという間になくなる人気者の場合が多いのも真実。
サロンでは、面倒な計量などは、すべて済んだ状態で準備してありますので、どうぞ気楽な気持ちで、パンを焼きにいらしてくださいね。
皆さまのお越しをお待ちしております。
＜東京・江戸川区葛西の自宅パン教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
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