ある日のぽぽ
飼い主に伝えたいとき
こんな感じで直視します
柚子麹味噌のつづき
友人から頂いた柚子を使って
柚子づくしの料理
カブと柚子の甘酢漬け
キュウリ・セロリ 柚子麹味噌
大葉ジェノベーゼのパスタ
厚揚げ豆腐 柚子麹味噌
柚子茶
厚揚げ豆腐をレンジで温めて
柚子麹味噌をつけて
フライパンかトースターで焼くと
柚子麹味噌が香ばしくて絶品
大葉ジェノベーゼ
大葉 くるみ 粉チーズ 米油 塩
大葉 200枚分を作って
沢山の量が出来上がったので
友人に渡したり 冷凍保存しました
柚子ペースト
柚子（種以外全部） 甜菜糖
冷凍保存
適量に折ってお湯を入れ
柚子茶にして飲んでいます
市販の柚子茶は甘すぎて飲めないけど
これは 甘さ控えめで飲みやすい
デザートにも使いたい
ワンプレートごはん
キャベツとトマトサラダ
たたきゴボウ ２種類
シーチキンマヨ 大葉ジェノベーゼ
カブと柚子の甘酢漬け
漬け卵
焼き豚トロ 塩 黒胡椒 レモン
厚揚げ豆腐 柚子麹味噌
おにぎり 大根の葉 かつお節 ごま
野菜たっぷり なめこ汁
作り置き料理
たたきゴボウ ２種類
シーチキンマヨ 大葉ジェノベーゼ
カブと柚子の甘酢漬けは
昆布のだしが出て
昆布が食べやすく
いっぱい食べれるので
刻み昆布をたっぷり入れています
きんぴらゴボウ
茄子の煮びたし
柚子胡椒と味噌漬け 鶏手羽先
柚子麹味噌 焼きおにぎり
茶色のおかずばかり
スープ
冷蔵庫の食材を使い切りたくて
あれもこれも入れました
ふりかけ
作ったちりめん山椒 かつお節 ゴマ
大葉 （レンジで乾燥）
柚子麹味噌 焼きおにぎりに
作ったふりかけを入れました
ふりかけ 高菜入り
沢山作って 冷凍保存
カブと人参の肉巻き 柚子汁 皮
ポテサラ ベーコン
手作りふりかけごはん
柚子料理つづく