★新鮮なキュウリが旨い・・・

新鮮なキュウリが旨い・・・

農家で、売り物にならない曲がったキュウリや、

大葉を安価で買ってきました、

見た目は良くないですが味は新鮮・・・

先ずはキュウリを拍子木状に縦長に切って、コップに挿した、

野菜ステイックです。

これに、味噌とマヨネーズを和えた、

味噌マヨを載せて食べる・・・

カリカリとした食感、これがまた実に美味しい・・・

ビールが進みます。

そして、夏の定番、冷や奴、

冷蔵庫で冷やしたお豆腐に、大葉のみじん切り、

そして削り節をかけて醤油でいただきます。

切ったキュウリに、味噌マヨを載せただけ、

冷えた豆腐に、大葉と削り節を載せただけ、

まったく簡単で、調理とは言えないお料理・・・

この、ごく簡単な素朴な料理、

新鮮野菜の健康食ですね、

今夜は爽やかで、缶ビールが美味しい。