豚肉ともやしの炒めものをつくりました～。
あ、ちなみに盛り付けてあるうつわは、
沖縄で買った壺屋焼の、大きめの鉢でございます。
いい色なので、ひとめぼれしました♪
お料理はごく普通の炒めものなんですけど、
実はコレにはアレが入ってるんです。
こちらです～。
はい、カレー粉ですね。
豚肉をごま油とおろししょうが、塩こしょうで炒めた後、
ピーマンともやしを入れてさらに炒め、しょうゆとカレー粉で味つけして、
できました～。
カレー粉としょうゆで味つけしたので、
ビールにも焼酎にも合う！（←コレ大事）
でも、豚肉を約200ｇと、もやし１袋を使ったので、
さすがに１回では食べきれず…。
翌日、炒めものの残りが入ったお鍋のフタを開けたら、
当然ですが、カレーの香りがしたんですね。
それで、「あっ！」と思いついてつくったのが、
こちらです～。
はい、カレーうどんでございます。
前日のカレーしょうゆ味の炒めものに、顆粒だしとお湯を加えて、
片栗粉でとろみをつけたら、スープの出来上がり～。
ゆでたてのうどんに、とろみのあるカレースープをかけて、いただきましたよ。
とろ～っとしたスープ、しかもカレー味のスープが、
アツアツのうどんにからんで、
さむ～い冬にはとってもあったまるぅ～！
我ながら、おいしゅうございました♪