【レシピ】雑穀クリームシチュー

こんにちは! 店長の柴田真希です。

今日は寒ーい季節にぜひ作ってほしいクリームシチューのレシピをご紹介します。

厳選国産100％雑穀美穀小町

ホワイトソースやシチューと言うと

バターや生クリーム、小麦粉、牛乳などを使いますが

これらを一切使用しないヘルシーレシピです。

手作りのベシャメルソースだと失敗がちですが

「雑穀」を使ったソースはただ煮こむだけだから初心者さんでも安心なんです！

鶏肉のクリームシチュー

【材料 4人分】
鶏もも肉：1枚(300g)
酒（下味)：大さじ1
塩・こしょう(下味)：少々
だし汁：800cc
(A) にっこりブレンド(黄)：大さじ4
(A) じゃがいも：2個(200g)
(A) 玉ねぎ：1/2個(100g)
(A) にんじん：1/2本(75g)

(B) 豆乳：400cc
(B) 味噌：大さじ1
(B) 塩：小さじ1/2
(B) こしょう：少々
いんげん：6本

【作り方】
(下準備) 鶏肉はひと口大に切り、下味（酒・塩・こしょう）を揉み込む。
(1)じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは全て乱切りにする。
(2)鍋にだし汁を入れて沸騰したら鶏肉を入れる。
浮いてくるアクを取ったら(A)全てを入れて蓋をして10分煮る。
(3)材料が全体的に柔らかくなったら、混ぜておいた(B)を加えて5分位煮る。
(4)器に盛りつけ、塩茹でしたいんげんを添える。