こんばんわ。
ヘアメイクの山田です。
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私のブログを頻繁に見て下さる方なら、御存知でしょう。
今の私のブームは、話題の塩麹。
魔法の万能調味料。
生きた麹菌は、すごいんです！
美肌は、当たり前～♪
酵素をたくさん作ってくれる♪
エイジングと、戦ってくれちゃう！
放射性物質のデトックスだって、期待出来るんですよ。
そう、その塩麹と一緒に、三五八漬けの素も買ったのです。
山形のおたまやさんのもの。
７５０gで、￥６５０。
出来れば半分の量が、希望です。
ちなみに、塩麹の写真。
見た目が、ほとんど一緒。
原材料は、『米糀 塩』 までは、同じ。
三五八漬けは、それプラス 『米』 。
味見をすると、少し甘いようです。
塩麹だけで漬ける簡単な浅漬けも、じゅうぶんおいしいですよ。
今日は、三五八漬け。
目安は、きゅうり３本で、大さじ１くらい。
いつまでも減らないかも～。
ビニール袋に入れて、空気を抜いて冷蔵庫！
これだけ～。
塩麹より、ちょっと甘めかな。
と言っても、べったら漬ほど甘くないですよ。
おいしい～♪
甘さを生かして、塩麹と同じようにお料理にも使ってみます♪
私と同じで、塩麹にハマってるmasamiさんの記事は、こちら！
ブームは、まだ続きそうです。
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簡単な塩麹ドレッシングは、こちら！
塩麹の簡単なレシピは、こちら！①
塩麹の簡単なレシピは、こちら！②
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