「美」と「健康」の情報をお届けするコロンボです。こんばんは。
繰り返しになりますが、肉は非常に糖質が少ない食品です。「糖質制限」を実践する上で、しっかり食べたい食品です。
そんな肉にも糖質の多い部位がある、と言うお話しを前回しました。
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答えは肝臓です。肝臓は、糖質を溜め込むことが出来る臓器です。ですから糖質が多いのです。
今回は肉の食べ方によっても糖質を多く摂ってしまうことを書きたいと思います。
焼肉で考えたら「タレ」ですね。
塩やしょうゆだと糖質の心配はありませんが、「タレ」はたいてい糖質が多いです。
それは原材料の表記を見れば分かります。
原材料の表記は、内容量の多いもの順に表記されているのはご存知でしょうか。
焼肉のタレの原材料表記を見て確認してみて下さい。
1位、2位の内に「砂糖」が入っている商品がいかに多いかお判りいただけると思います。
肉の味付けにはそれだけ砂糖が使われています。
他の例で言えば「すき焼き」にも砂糖は欠かせませんよね。
肉の味を活かすのに砂糖はそれだけよく使われているのです。
自宅で作った料理であれば、砂糖の量もコントロール出来ますが、外食ではどれだけ使われているか把握できません。
外食で肉を食べると案外糖質を摂ってしまう危険性があります。シンプルな味付けのものを選択する方が安心です。
注意しましょう。