「美」と「健康」の情報をお届けするコロンボです。こんばんは。
「糖質制限」がブームになり始めた頃、こんな記事を目にしませんでしたか？
「肉を好きなだけ食べて痩せられるダイエット！」
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こんな感じのタイトルの記事を何度も目にしました。
これは正しいか、間違っているか、と言うと、「正しいけど誤解されやすい」表現だと思います。
肉は非常に糖質が少ない食品です。「糖質制限」を実践する上で、しっかり食べたい食品です。
ただし、肉だけ食べていれば健康になれる、と思うとそれは間違いですね。
栄養バランスを考えた上で、肉も食べるようにしたいところです。
肉は非常に糖質が少ない食品ですが、食べる上で注意することを確認して行きましょう！
肉にも糖質が比較的多い部位があります。
※ニッポンハムさんのホームページ参照
どの部位かお判りでしょうか？肉と書きましたが、ホルモン（臓器）です。臓器の役割を考えてみてください。
肝臓は、糖質を溜め込むことが出来る臓器です。ですから糖質が多いのです。
牛レバーは100g当たり3.7gの糖質が含まれています。肉にしてはかなり糖質が多いです。
食べすぎには注意しましょう！