「美」と「健康」の情報をお届けするコロンボです。こんばんは。
堂島ロールってご存じですか？かなり有名なロールケーキです。
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何度か食べたことがあります。すごく美味しかったです。
堂島ロールって、すごく生クリームの量が多いんですよね。
今ならロールケーキで、生クリームたっぷりなのは珍しくないと思いますが、それはこの堂島ロールの影響だと思いますね。
それはともかく・・・
ロールケーキの糖質量ってどう思われますか？
スイーツの中でも多いというイメージですか？それとも少ないイメージでしょうか？
最近ローソンさんに関しての記事を書く機会が多いので、ローソンで販売されているプレミアムロールケーキの糖質量を目にしました。
糖質量は13.0ｇです。皆さんどのように受け止められますか？
私は割と少ないと思いました。これは糖質を抑える工夫をした商品ではなく、普通の小麦粉を使った商品です。
先日ご紹介した「糖質ひかえめ十二穀ロール」と比べてみると・・・
糖質控えめのロールパン１個で10.4gです。
糖質を抑えたロールパン１個と2.6gしか変わらないスイーツなら、食べたいと思う人も少なくないのではないでしょうか。
ロールケーキが案外糖質が少ないのには、実は堂島ロールが貢献していると思います。
というのも、もともとロールケーキというと生地がもっと多くてクリームは渦巻き状に入っている程度だったはずです。
それが堂島ロールが流行ったおかげでクリームがたっぷりで生地は周囲だけのロールケーキが増えたんだと思います。
ロールケーキの生地の部分とクリームの部分で分けて考えてみると、生地は小麦粉を使うことが一般的で糖質は多くなる一方、クリームは糖質が少ないです。もちろんクリームに砂糖をたっぷり使えば多くなりますが、甘さを控えめにするとか甘味料を使うとか糖質量はコントロールしやすいはずです。
生クリームたっぷりのロールケーキ、思ったより糖質が少なく仕上がっているようですね。スイーツ好きは要チェックです。
ただし食べ過ぎには注意しましょう！