「美」と「健康」の情報をお届けするコロンボです。こんばんは。
先日ブログで買って食べたことを紹介しました「糖質ひかえめ十二穀ロール」
これを一つ食べて置いてあると、娘から「食べて良い？」と聞かれました。
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糖質ひかえめと書いてあるので、私専用のパンだと思ったようです。
「ちょっと普通のパンと違ってくせあるけど、食べて良いよ」と返事したら、早速食べてました。
何もつけず何も挟まずそのままで。
どんな反応か楽しみでしたが、「普通においしい！」と言ってました。
このパンの原材料は、小麦粉を使うところを十二穀に置き換えて糖質を減らしています。
十二穀の内訳は、ライ麦、大麦、きび、オーツ麦、小麦、ひまわりの種、ライ小麦、キヌア、スペルト小麦、ごま、コーングリーッツ、玄米の様です。
小麦はふすまも使っていますし、大豆粉も使っています。
糖質を抑えるのと同時に、色んな穀物で様々な栄養素を摂れるように考えて作られているのだと思います。
私が食べた感想としては、ロールパンってバターの良い香りがするイメージなんですが、発酵の香りが少しするくらいで、特に香りはなし。
色は、うすい茶色がかった色をしています。
普通のパンのような小麦の甘みはあまり感じられないのと、若干のくせは感じましたが、割と食べやすいパンに仕上がっているように思いました。
1個あたり糖質10.4gですから、徹底して抑えたい方には1食1個が限界だと思いますが、パン好きの方には試す価値はあると思います。