休日で家族全員が家に居るとき、昼食は手軽に済ませたいと思いがちではないでしょうか。
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お手軽な昼食となると「ラーメン」「パスタ」「うどん」「丼物」などがイメージされやすいと思います。
しかしいずれも糖質が多いメニューですね。
我が家では永谷園さんの「麻婆春雨」を水の量を増やして作り「ラーメン風」にしたものを時々食べます。
豆腐や野菜、キムチ、ソーセージなどを入れ、人数に合わせて春雨も増やして作ります。
そして器に盛るときに、私の分だけ春雨を減らし、豆腐などをたくさん入れて食べます。
先日も作って食べていると、子供が「お腹いっぱいなので残す」と言いまして、少しくらい良いかと思ってその残りを食べました。
私自身もそれなりにお腹は満足していたのですが、春雨はあっさりしているので抵抗なく食べられました。
この「あっさり」感というものが非常にくせ者です。
この「あっさり」感によって、「ラーメン」など脂っこい食べ物と比較すると糖質もカロリーもかなり少ないように思ってしまうのではないでしょうか。
「春雨」は100g中80g程度が糖質、カロリーは350kcal程度もあり、決して糖質もカロリーも少なくない食品です。
しかし春雨はこの「あっさり」感も有って、ヘルシーイメージで売られていますね。
改めて後日、この春雨のヘルシーイメージを具体的に見ていきたいと思います。