私は糖質制限を始めて６年以上になります。
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6年前に糖質制限を始めるきっかけになったことは、今でもよく覚えています。
私の前職の先輩が糖尿病になったというのです。見た目はそんなに太い方ではありません。
話しを聞くと糖尿病になったことをきっかけに「糖質制限」を始め、体調がバツグンに良くなったとのことでした。そして一冊の本を貸してくれました。
「糖質制限のカリスマ」高雄病院理事長の江部先生の本でした。
それが私が「糖質制限」を始めるきっかけです。
今回のブログで取り上げるのは、私が「糖質制限」を始めて数ヶ月後に食事内容を大きくチェンジされた方です。
とあるテレビ番組に出演されていた内容によると、その方はご自身の先生から「フルーツが完全食である」というお話しを聞いたことがきっかけのようにお話しされていました。
「フルーツが完全食である」これを自分で実感するために果物しか食べない生活を始めたのだそうです。
始めたきっかけは私と似ているのですが、驚くべきはその徹底ぶりです。
フルーツ以外は飲み物も口にしないというのです。「日本茶」や「コーヒー」そして「水」さえもです。
水分の摂取もカットしたフルーツを持ち歩いて、それを食べているそうです。ここまでやるとはお見事です。脱帽です。
そしてその方は「フルーツ研究家」を名乗っておられます。
「フルーツ研究家」として「フルーツは完全食」であることを自ら証明されているわけです。
「完全食」ということは、人間の体に必要なものがバランス良く得られるという意味でしょう。
三大栄養素の「脂質」「糖質」「タンパク質」がバランス良く摂取できなければ完全食とは呼べないように思うのですが、「糖質」はともかく「脂質」や「タンパク質」は充分摂取できるのでしょうか。
番組内でどのような食事を摂っているのか、いくつか例を紹介していたのでそれを見ると、フルーツサラダに「アボガド」が入っていました。
「アボガド」はフルーツ？野菜ではないのか？そう言えば水分補給で食べていた「スイカ」も野菜ではないのか、と思いましたがその定義は突っ込まないでおこうと思います。
「フルーツ研究家」が「フルーツしか食べない」と言ってるのだから、口にしているものはフルーツなのでしょう。
私の意見としては「アボガド」を食の対象に入れているのは大正解だと思います。
「アボガド」は一般的にいうフルーツとは栄養成分の比率が大きく異なります。
脂質・タンパク質が多く、逆に糖質が少ない「糖質制限」に適した食品なのです。
フルーツばかりだと糖質が多くなりますから「フルーツ研究家」にも「アボガド」を多く食事に取り入れて欲しいと思います。