「糖質ゼロ」商品が色々売られるようになりました。私のように糖質制限をしている人にとっては非常にありがたいことです。
意識が「糖質ゼロ」に行くので、パッケージに「ゼロ」という表記がある商品は全部糖質ゼロ商品なのかな～っと思ってしまいがちです。
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ビール系飲料には「糖質ゼロ」商品が多いです。
「糖質ゼロ」にしやすい商品としにくい商品があるんですね。
例えば麺類など小麦粉を使っている商品は、糖質ゼロにすることは非常に難しいと言えるでしょう。
逆に糖質ゼロの麺類は小麦粉を使っていないのです。コンニャクを使うなど色んな工夫で糖質ゼロの麺類は存在しますが、小麦粉を使っていないので普通の麺とはやはり違うものと言わざるを得ません。
製造工程も大きく異なるでしょう。
麺類の代表「インスタントラーメン」は非常に商品の種類が多いと思いますが、糖質ゼロ商品は見たことが無いように思います。
糖質ゼロ「インスタントラーメン」の出現に期待します。
ところで「サッポロ一番 グリーンプレミアム 0（ゼロ）」という商品名のインスタントラーメンをご存じでしょうか。最近売り出された新商品です。
この商品、袋の真ん中に大きく「0（ゼロ）」表記がされています。
うん！？「0」！？何がゼロなの？と思ってよく見ましたが、糖質ゼロとは書いてません。
「インスタントラーメンで糖質ゼロ商品が出たのだろうか？」「それならどんな麺を使っているのだろうか？」いや、それなら糖質ゼロと分かりやすく表記するはず・・・
色んな考えをバァーっと頭の中に展開させながらパッケージをよく見ると、結論は糖質ゼロではありませんでした。
まぁ当然なんですけどね。
では何がゼロなのか、答えは「コレステロール」でした。ノンフライ麺でスープにも油を使っていないようです。
しかし糖質ゼロ商品は糖質ゼロと大きく分かるように表記するのに、コレステロールゼロ商品はゼロだけ大きく表記する、というのは誤解を招きかねません。
というより「0（ゼロ）」という表記によって生みだされる「体に良いイメージ」を消費者に植え付けようとしているようにも思えます。
とにかく「糖質ゼロ」では無かったわけです。
実際にインスタントラーメンを糖質ゼロにしようと思うと、麺の原材料から製造工程まで完全に見直さないといけなくなるでしょうから、今までのスタイルのインスタントラーメンを作っている会社にそれを期待するのはなかなか難しいかも知れません。
一方で実際に糖質が少ない麺を作っている会社は存在するので、そういう会社と提携したら可能性はグッと広がるでしょう。
そこまでやってくれる企業が現れるのを期待しています。