先日のブログで日本人とアメリカ人を比較して、肥満と糖尿病の話しを書きました。
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私のお勧めするダイエットでは、カロリー摂取量についてほとんど気にしません。
この事を改めて書きたくなりました。
アメリカ人の食事は日本人と比較してカロリーが高いように思います。
「カロリーが高い食事をしているアメリカ人に肥満体が多い」
「カロリーの低い食事をしている日本人に肥満体が少ない」
この二つの事実から、「カロリーが肥満に最も関係するのではないのか」、そう考えて自然だと思います。
しかしこれに「日本人には糖尿病が多い」、という事実を加えてみると別の理由が必要になるように思いませんか。
肥満と糖尿病は関係有りそうに思う人は多いでしょう。でもアメリカ人より日本人の方が糖尿病になっている割合が高いのです。
ということはカロリー摂取量が必ずしも糖尿病の原因になっているわけではないのではないか、そのような疑問が浮かんで自然ではないでしょうか。
それでも一般的に糖尿病の治療で行われる食事療法は、カロリーを抑えたものとなっています。
「それは違うのではないだろうか」私はそう思います。
アメリカ人の食事よりカロリーの低い食事をしているのに、日本人の多くが糖尿病にかかっています。
それは先日のブログに書いたとおり、摂った糖質の処理の違いによるものです。
アメリカ人の食事は糖質量もカロリー量と同様に日本人と比較して多く摂取しているでしょう。
でも日本人の食事は、カロリー量は明らかに少ないですが、糖質量はそこまで差が無いのではないでしょうか。
そして日本人の方が糖尿病にかかっている率が高いのです。カロリー摂取量より糖質摂取量が糖尿病に影響を与えてると思われませんか。
でも私はドクターではありませんから糖尿病の食事療法を用いている方に「糖質制限」を勧めることは出来ません。
この考え方が少しでもピンと来た方は徐々にでも糖質制限をされてみてはいかがでしょうか。