「美」と「健康」の情報をお届けするコロンボです。こんばんは。
「ＴＫＧ」とは何のことかご存じでしょうか。これはＴ（たまご）Ｋ（かけ）Ｇ（ごはん）のことです。
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お好きな方は多いと思いますし、私も糖質制限を実践するまではよく食べました。
職場の近くにはＴＫＧ専門の食堂までありましたが、そこまでは流行らなかったのか今は別のお店に変わっています。
それでは「ＴＫＤ」はご存じでしょうか。
とある週末、子供達２人と私と自宅で昼食を取る時のことです。
子供達にはスパゲティーを作ります。今は便利な物があって、パスタをゆでてレトルトのパスタソースをかけるとそれなりの料理に仕上がるんですよね。
幾つか種類を買ってあるので、子供達はそれぞれ自分の好きな物を選んでかけてパスタにからめて完成です。
さて、私の番です。
こういう時、私の場合は「納豆」「豆腐」「卵」を中心に適当に食べることになります。野菜が不足しますが、この時ばかりは目をつむります。
「納豆」はまぜればまぜるほどおいしいです。私の場合、２～３００回ほどかき混ぜます。刻みネギは欲しいところです。キムチを入れることもありますね。
「卵」は納豆に入れることもあれば、目玉焼きや炒り卵を作って食べることもあります。
「豆腐」は醤油と刻みネギに生姜が定番でしょうか。からしをつけるのもおいしいですね。
そうやって作っている時に思いついたんです。「ＴＫＤ」を。
そう「ＴＫＤ」とは「卵かけ豆腐」のことです。これは私が勝手に命名しました！
冷たいままの豆腐に卵を割って、かき混ぜてみました。そして醤油を垂らして食べてみたところ・・・
とてもＴＫＧに似ても似つきません。改良の余地がかなりあります。しかし食べられないほどまずいものではありませんでした。
そして数日後、再チャレンジしてみました。
今度は豆腐を電子レンジで温め、卵は白身を少し減らし、ある程度溶いて入れてみました。
豆腐が温かい方がおいしいし食べやすい気がします。
しかし「ＴＫＧ」のような卵に醤油の辛みとご飯の甘さが絡み合った絶妙の味の足下にも及びません。
まだまだ改良の余地がありそうです・・・が、ご飯のような甘さを豆腐で出せない以上、限界がありそうです。
まあそれほどまずくはないし糖質を摂らなくて済みますから、良しとしましょう！
工夫しておいしいものが出来れば改めて報告します！