「美」と「健康」の情報をお届けするコロンボです。こんばんは。
私は「糖質制限」を推奨して、このブログを書き続けています。
糖質を制限するダイエットを「糖質オフダイエット」という言葉で表現している方もいらっしゃいます。
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前回のブログで書いたように、食品や飲料に「糖質オフ」の表示をするためには共通したルールが存在します。
しかし「糖質オフダイエット」はどれくらいの糖質をオフするのか、といった共通ルールはないはずです。
それは「糖質制限」にもいろんなレベルがあるのと同じだと思います。
先日とあるブログを見ていたら、「糖質オフダイエット」は体に良いダイエット法ではない、と書いてありました。
理由は「脳の唯一の栄養は糖質」だからという考え方です。
そして更に、糖質が不足すると筋肉を分解してアミノ酸を作り出すので、筋肉が減って歩くことさえままならなくなる、とあります。
まず、「脳の唯一の栄養は糖質」というのは誤りです。ケトン体は血液脳関門を通り抜けることができ、脳の栄養となるからです。
次に糖質が不足すると「アミノ酸をエネルギー合成に使う」のは事実ですが、アミノ酸は筋肉を分解して作り出すだけでなく、摂取したタンパク質からも作られます。
しっかりタンパク質を摂取していれば、筋肉が減って歩けなくなることなど決してありません。
続いて「糖質オフダイエット」は良くないけれど「糖質制限ダイエット」なら良いという話しが書いてありました。
私は同じ方法だと思っていますが「糖質オフ」と「糖質制限」の捉え方が人によって違うことがあるんですね。
要は、糖質を全く摂らない食事（糖質オフ）は良くないが、今までの摂取量より減らす努力（糖質制限）はした方が良い、ということを伝えているようでした。
「糖質制限のカリスマ」江部先生が指導しておられる「スーパー糖質制限食」でさえ、糖質が全く含まれないわけではありません。
そもそも野菜には糖質が含まれますから、糖質を完全に断とうとすると野菜も食べることが出来なくなります。
野菜を食べないダイエット法が体に良いはずがありませんね。
この方が伝えたいところとしては、糖質を減らしてダイエットするならゆるゆるの「糖質制限ダイエット」から始めたら良い、というところでしょうか。
ゆるゆるでも一定の効果はありますから、「糖質制限」一緒に頑張りましょう！