「カロリーゼロ」 この言葉は、メタボを気にする方にはかなり響く言葉のようです。
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カロリーゼロと書いてある食品は、そのように表記することについては法律上クリアしていても、事実上ゼログラムではないことがあるのです。
割と知られているように思いますが、カロリーが食品１００ｇ中に５ｋｃａｌ未満だとその食品はゼロカロリーと表記できます。
ダイエットする上では、食する対象の食品の一つが４ｋｃａｌではだめで、０ｋｃａｌだと良い、というわけでもありませんから、ゼロカロリーという表現には違和感がありながらも、あまりこだわってきませんでした。
１００ｇ中に５ｋｃａｌ未満ですから、カロリーとしてはそれほど多いわけではありません。
しかし今日チェックしたカロリーゼロと書いてある「こんにゃくゼリー」を裏返して成分表を見てみると、食品１００ｇ中、カロリーは０ｋｃａｌ、糖質は１ｇと書いてあるのです。
これはやっぱり混乱しますね。
糖質は１ｇでエネルギーが４ｋｃａｌです。５ｋｃａｌ未満ですから、０ｋｃａｌと表記出来るわけです。
でも糖質は１ｇ未満を０ｇと書いて良いわけではありません。
ではなぜ１００ｇ中５ｋｃａｌ未満だと０ｋｃａｌと表記しても構わないのでしょうか。
「カロリーゼロ」これは商品を販売する上で販促効果が見込める表記でしょう。
でも実際にカロリーを完全にゼロにするのは難しい、となると「カロリーゼロ」と表記できる食品はそれほど増えません。
そこで一定量以下まで下げることに成功すればカロリーゼロ表記を認めることで、カロリーが低い食品に注目を集めて購入を促進させ、それがメタボ対策となって日本全体の医療費の削減につながっていく、とでもいうストーリーでしょうか。
私は糖質制限を行っておりみなさんにもお勧めしていますから、摂取するカロリー量はそれほど気にはしません。
それでも「カロリーゼロ」は糖質が少ない食品が多く、「カロリーゼロ」に注目を集めさせるのは悪くないことのように思います。
しかし実際に「ゼロではない」ものを「ゼロと表記して良い」というこの考え方にはあまり賛成できませんね～
対策をきちんと取ろうする方には混乱を与えかねません。
消費者である我々がきちんと理解して、間違うことの無いように気をつけましょう！