こんにちは。農場長です。
今日からスティッキオの出荷を始めます。サンプルをお送りした多くのお得意先に興味を持っていただき、先月から量産を開始したところです。まだまだ量は少なめですが、この先徐々に出荷量を増やしていく予定です。弊社では土耕では難しいとされる周年栽培を水耕で行いますので、定期的にご使用されるお客様がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。
下の写真は栽培している様子です。これでだいたい軸が人差し指くらいの太さです。あと1週間程度で親指くらいの大きさになったところで収穫となります。
ほんのり甘く、香り高い和製イタリア野菜をぜひ一度お試しください。
農場長＠BIGYARD
こんにちは。営業部長です。
めっきり朝晩冷え込むようになってきましたね。
さてそんな中、弊社のフリルレタスやグリーンリーフは順調に生育しています。重量も200～350gと立派なサイズになり、収穫するのにも随分と楽になりました。これから冬にむかって徐々に栽培期間が徐々に長くなりますが、収穫タイミングを誤らないように、一番美味しい状態でみなさんにお届けしたいと思います。
今週から第3期拡張工事に入りました。今回は約130坪程度の増設です。月内には工事終了、早ければ年内出荷をスタートする計画です。
今後徐々に拡張スピードを上げて、お得意先様の要望に応えられる体制を整えていきます。これからのビッグヤード株式会社にぜひご期待ください。
営業部長＠BIGYARD
こんにちは、農場長です。
今、弊社農場ではルッコラの野生種に近い「セルバーティカ」という商品をテスト栽培中です。普通のルッコラと比較しても辛味と苦味が非常に強く、人によっては味が強すぎると感じるかもしれませんが、サラダやピザに少し入れるだけでとてもいいアクセントになります。
一般的なルッコラよりも抽苔が早いため草丈15センチ程度で出荷いたします。ご興味があり取扱いをご検討いただける方、サンプルをお送りいたしますのでご連絡をください。お待ちしております。
農場長＠BIGYARD
こんにちは。農場長です。
先日の台風は厳しかったですね。天候気候には勝てないのが農業の宿命だと痛感しました。
さて、そんな状況にもめげず8日と今日の2日間で4反分のキャベツの植え付けを無事終えました。当初6反の栽培計画でしたが、父親とJAのサポートもありどうにか形になりそうです。品種の配分は大きく変わり、収穫予定もずれ込んでしまいましたが、致し方ありません。
いずれにせよ、大事に育ててゆきたいですね。
あとは、時期はずれの台風が来ないことを祈るばかりです。
農場長＠BIGYARD
こんにちは。営業部長です。
ご無沙汰しております。
10月1日に「国産野菜まるごとパウダー」を発売いたしました。
安心・安全な国産野菜のみをじっくり殺菌、乾燥させ、微粉砕加工した栄養価そのままの野菜100％パウダーです。長期保存も可能なので、必要な時に必要な分だけ、様々な料理やお菓子作りなど幅広くご活用いただけます。
葉物野菜や根菜類、柑橘類などバラエティにとんだ12種類をご用意いたしました。品目と産地、内容量は次の通りです。
・宮崎県産ほうれん草 40g
・北海道産かぼちゃ 45g
・鹿児島県産むらさき芋 60g
・長崎県産にんじん 40g
・鹿児島県産ごぼう 40g
・北海道産とうもろこし 50g
・鹿児島県産しょうが 25g
・山口県産小松菜 40g
・山口県産れんこん 40g
・山口県産ブロッコリー 40g
・鹿児島県産ゆず 40g
・広島・愛媛県産れもん 40g
詳しくは国産野菜まるごとパウダーページ をご覧ください。
営業部長＠BIGYARD
こんにちは。農場長です。
昨晩、台風17号が足早に去ってゆきました。今回も近所を通過したため、今朝になって残念な状況が判明しました。
水耕農場のビニールハウスは、1棟ビニールが飛びました。今回は停電もなく最小限の被害に留まりましたが、毎回修繕が必要となると少々気持ちが萎えますね。
ハウス以上の被害を受けたのは、先日植えたキャベツです。写真のように暴風雨にさらされて一見壊滅したような感じです。今週いっぱい様子をみて、判断したいと思いますが、残り3反分は定植時期をしっかり見極めないといけませんね。例年ならもう台風は来ないと思いますが・・・。
施設栽培とは違い、天候に左右される露地栽培。今回はいい教訓になりました。この失敗からしっかりと学び、今回についてもリカバリーできるよう取り組んでいこうと思います。
ちなみに、水耕栽培野菜には影響はありませんでしたので、出荷はこれまで通りです。
農場長＠BIGYARD
こんにちは。農場長です。
弊社では今年から水耕栽培以外の分野にも取り組むこととなりました。まず手始めに、寒玉キャベツの露地栽培です。昨秋から6反ほどの放棄地を再生し土壌改良など準備を進めてまいりました。そしてようやく今週から定植作業に入ります。
今日は3反分の定植です。キャベツ品種は、地元JAが推奨するスイート種「天使のキャベツ」です。定植作業はJAのスタッフに機械植えをお願いしました。費用はかかりますが、まずは失敗のないようにしたいと考えています。
夕方には3反分（約14,000株）の植え付けが無事終了しました。明日、除草剤を散布してひと段落です。さて、順調に育ってくれるか、楽しんで取り組んでいきたいと思います。
農場長＠BIGYARD
こんにちは、農場長です。9月に入っても暑い日が続いていますが、みなさんお元気でしょうか。
弊社農場では残暑厳しい中でも、野菜たちは元気に育っています。グリーンリーフレタスとフリルレタスはやや苦戦していますが、水菜は昨年に比べてかなり品質はいいように感じています。
先月末に播種した「イタリアンミックスリーフ（仮称）」を先週定植しました。今日でちょうど一週間ですがここまでは順調に育っています。実は、このくらいの大きさでベビーリーフとして出荷も出来るのですが、弊社ではもう少し大きくして、株で販売しようと考えています。まだまだテスト栽培なので量産には検討が必要ですが、販売形態や手法も重要なファクターですので、色々と試してみたいと思います。
また生育状況をブログに掲載する予定でいますので、みなさんお楽しみに。育てている自分たちが一番楽しくて楽しみです。農業ってそういうものなんでしょうね。
農場長＠BIGYARD
こんにちは、農場長です。
本日、テスト栽培していたスティッキオを全て収穫いたしました。少々日を置きすぎてしまった関係で、形が悪いものもありますが、全体的に生育状況は良好。土耕では周年栽培が難しいということでしたが、弊社の水耕設備であれば十分にやれそうな手応えがあります。
先日、首都圏の飲食チェーンなどにサンプルを送りましたが、反応も上々でした。
ということで、大規模ではありませんが、量産栽培を本格的に検討することにします。ご興味のある飲食店、流通の方がいらっしゃればご連絡ください。サンプルをお送りいたします。
とりあえず、本日収穫分は明日磐田南部どっさり市とららぽーと磐田わくわく広場に出荷いたします。
農場長＠BIGYARD
こんにちは、営業部長です。最近は天候が不安定です。お盆前には豪雨で弊社農場も水浸しになりました。
さて、本日は岩槻の提携農場に来ております。得意先の視察がありその立会いと種苗メーカーとの打ち合わせです。
テスト栽培をお願いしていたグリーンリーフレタスとフリルレタスはともに徒長しすぎて評価に値しませんでしたが、設備や栽培方法などの確認など、じっくりと観察されていかれました。大手CVSがエンドになりますので、慎重に検討されるようです。
種苗メーカーさんとの打ち合わせでは、こちらの農場でもテスト栽培されているイタリアンサラダのミックスリーフを紹介いただきました。今後ベビーリーフ栽培を検討していましたが、ベビーリーフよりも大きめで収穫するこちらの商品を、まずは弊社でもテスト栽培してみることにいたしました。
また栽培経過を随時ブログに掲載いたしますので、ご興味のある方はご連絡ください。
営業部長＠BIGYARD
