BIGYARD 奮闘日記 -31ページ目

BIGYARD 奮闘日記

静岡県磐田市にある農業生産法人 ビッグヤード株式会社のブログ

ネギ水耕栽培視察 こんにちは、農場長です。

今日は春らしい穏やかな1日でした。早朝から愛知県の水耕栽培生産者さんの農場を視察に行ってきました。


こちら30年以上、葉ネギの生産を続けており、農場のまわりは今は住宅地に変わっており、少々場違いな感じでした。さすが地元部会の会長さんだけあって、素晴らしい農場、商品で、播種から収穫、袋詰めまで一連の流れ、栽培のポイント、コツまで隠すことなく全て教えてくださいました。


弊社でもおそらく問題なくできるでしょう。それだけのノウハウ、知識、自信をいただくことができました。現在、お得意先からの要望が非常に多く、作付面積が足りない状況ですが、農場を拡張した際にはぜひチャレンジしたい野菜です。まずはテスト栽培から少しづつでも準備を進めていきたいと思います。ということで、葉ネギの契約栽培をご希望される方、いらっしゃいましたらぜひご連絡ください。


最後に、色々とご教授くださいました部会長さん、今回の視察をアテンドしてくれた種苗メーカーさん、日程調整くださったJAさん、皆さんお忙しいところ本当にありがとうございました。


ビッグヤード株式会社は新鮮で美味しい野菜をお届けします。

ご注文、お問い合せはこちらから。

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農場長@BIGYARD

ロメインレタス こんにちは。営業部長です。

今年最初の新商品はロメインレタスです。昨年秋から栽培テストを始め、ようやく出荷出来る状態になりました。馴染みの少ない野菜ですが、ぜひ一度お試しください。


■ロメインレタス

エーゲ海のコス島原産のためコスレタスとも呼ばれるロメインレタスは、縦長の株で半結球のチシャ属の野菜。見た目の形や多彩な緑色は白菜に近く、シャキシャキした食感はサラダはもちろん、炒め物や和え物にも適しています。

ローマ時代に多用されていたことから「ローマの」レタスという意味でロメインレタスと呼ばれる半結球レタス(コスレタスとも呼ばれます)。玉レタスと比べβカロテンが多く含まれ、全体的に栄養価が高いのが特徴。貧血予防や正常な発育に欠かせないビタミンである葉酸も多く含まれているので、妊婦の方にはおすすめ。動脈硬化の予防にも期待できます。定番のシーザーサラダ以外に炒めものやおひたし、汁物にも合います。


ビッグヤード株式会社は新鮮で美味しい野菜をお届けします。

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営業部長@BIGYARD

トマト苗 こんにちは、農場長です。

この2月も寒い日が続いていますが、弊社の野菜は大事に育てていますので、じっくりとしっかりと応えてくれています。


先日イマイチだったミニトマトの苗も、温床とハウス内ハウスですくすくと育っています。来週にはそろそろ鉢に引越しします。足りなかった苗も、追播種してから猛烈に追い上げてきています。


そろそろ水耕トマトハウスの片付けと準備に取り掛かろうと思います。今年も美味しいミニトマトがたくさんとれると嬉しいですね。


ミニトマト以外にも新鮮野菜は盛りだくさん。こちらをご覧ください。

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農場長@BIGYARD

トマトベリー苗 こんにちは、農場長です。昨年末からずっと寒いですね。


さて、写真は1月3日に播種した春夏作用ミニトマトの現在の苗の状態です。右手前がタキイのオレンジ千果で、ほぼ100%の出来で満足。一方、奥2枚はトキタのトマトベリーですが、こちらは3割ほどの状態。温床25度で播種・発芽・育苗を同条件で管理していたんですが、とても残念です。


取り急ぎ、トキタ種苗に連絡をして相談してみましたが、はっきりとした原因は分からず・・・こちらに技術が無かったのか、運が無かったのか。とりあえず、これではショートしてしまいますので、早々に種を準備して来週のうちに追播種します。


今年の春夏は、オレンジ色のミニトマトと甘みの強いトマトベリーで勝負いたします。もちろん、水耕栽培です。これ以上失敗のないように、引き続き慎重に取り組んでまいります。


ミニトマト以外にも新鮮野菜は盛りだくさん。こちらをご覧ください。

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農場長@BIGYARD

2015年賀状 新年 あけましておめでとうございます。


昨年はスタッフの皆さん、お得意先様、取引先様など、周りに方々に支えられた1年でした。2015年の今年は、弊社の新鮮野菜で関係する皆様を笑顔にできるよう頑張ってまいります。


本年もどうぞビッグヤード株式会社をよろしくお願い申し上げます。



太陽のマルシェ こんにちは、営業部長です。

今年の12月は本当に寒いですね。この週末も寒気が入り込み、関東でも雪がちらつくほど冷え込みました。そんな中、東京勝どきで開催されたマルシェに参加してきました。


天気には恵まれましたが、風がものすごく冷かった2日間。人出はそこそこありましたが、サラダ野菜を販売する弊社ブースはかなり苦戦しました。

どうにかこうにか売り切りましたが、売上から2日間の出店料や交通費、人件費、そして野菜の物流費などを差し引くと、正直、地元でお手頃価格で販売したほうがいいように感じます。

ただ、マルシェ出店は販売だけが目的ではない側面もあります。今回、事業者との出会いが4件ほどあったことは収穫です。生活者(消費者)と直接お話できる機会もありますし、同業者との意見交換の場でもあります。


夏場はおそらく売れるでしょうね。ただし、品質の保持が難しいので、弊社としては参加に踏み切れない部分があります。今回、12月~2月の3ヶ月連続出店を予定していましたが、一旦ペンディングといたしました。

春頃、1日のみでまた出店を検討してみたいと思います。出店決定の際は、またこちらのブログでご案内させていただきます。


弊社の新鮮野菜はこちらをご覧ください。

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営業部長@BIGYARD

ミニトマト終了 こんにちは、農場長です。

ここ数日は暖かく穏やかな日が続いています。野菜たちにとっても快適な環境で、のびのびと過ごしています。


さて、2014年の水耕ミニトマトですが、今朝トップをカットして本日より終息に向かいます。年内獲りで終了し、ひと足早く片付けに取り掛かる予定です。来月には春植えの播種も始めます。

これまでの二作は、大玉、中玉、ミニ、様々な品種をテストしてきましたが、来春からは本格的な栽培に移るため、品種を絞ることにしました。トキタのトマトベリーと、タキイのオレンジ千果の2種。


こちらのブログでまた経過をご案内しますので、ご興味のある方はぜひ。


ミニトマト以外の新鮮野菜はこちらをご覧ください。

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農場長@BIGYARD



海老芋 こんにちは、営業部長です。


今年もまた海老芋シーズンがやってまいりました。本日から出荷を開始しました。昨年までの都内の料亭向けのほか、今シーズンからは居酒屋チェーンへの試験的な導入も始まりました。関西では一般的な京野菜ですが、関東での認知度はまだまだです。居酒屋チェーンで認知促進、トライアル促進を図り、来シーズンの本格導入となるように願っています。

今年は昨年よりも大幅に作付けを増やしており、契約先様以外にも若干の余裕があります。ご興味のある方はぜひご検討ください。サイズ、価格等の詳細についてはお問い合わせ願います。


■静岡県磐田産 海老芋

http://www.buyecs.com/ebiimo.html

作付:約8畝(ビニールハウス&露地)

収量:子芋約1.2t、孫芋約0.5t(見込)

出荷:11月20日よりなくなり次第(年内終了見込)

単位:各サイズ5kg

梱包:5kg×2袋/箱

状態:泥付き


その他新鮮野菜はこちらを御覧ください。

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営業部長@BIGYARD

海老芋201411 こんにちは、農場長です。朝から気持ちのいい天気です。


本日、今年の海老芋を1株掘り出してみました。今シーズンは台風直撃の影響もあり懸念された芋の付きはというと、心配をよそにまずまずの出来でした。今週JAの食味検査に出して、結果を待って早々にも出荷を開始したいと考えています。


今回の出荷も大部分が築地の料亭向けになります。孫芋は試験的に東京の居酒屋チェーンに入れていただく予定です。来シーズンはまた作付けを増やす予定でいますので、ご希望の方はご連絡ください。基本的には契約栽培になりますので、お早めにご相談ください。サンプルであれば、少しお分けできます。


ビッグヤード株式会社は新鮮で美味しい野菜をお届けします。

ご注文、お問い合せはこちらから。

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農場長@BIGYARD

農経新聞掲載 こんにちは、営業部長です。

先日の台風は北にズレ、弊社農場はまったく被害をうけることなく無事でした。創業して 4年、初めて無傷で終えそうです。


さて、先日取材に来られた業界紙「農経新聞」で、本日弊社記事が掲載されました。内容は、水耕による多品目栽培で業務用の受注を増やしている、といった内容です。農経新聞は流通や外食、中食等のバイヤーの方々を中心に購読されていると伺いましたので、この記事で何かしら反響があると嬉しいですね。


WEBSITEやブログ、展示会以外で、このように情報発信できることはとてもありがたく思います。マーケティングの第一歩は知っていただくこと。社名を知っていただく、商品を知っていただく、信念をしっていただく。ビジネスにおいて、知らない、知られていないは一番のロスとなります。


これまでもそうでしたが、農場視察や取材などには積極的に対応させていただきます。弊社や弊社商品にご興味のある方は、ご遠慮なくご連絡ください。お待ちしております。


農業生産法人ビッグヤード株式会社: www.bigyard.co.jp

Fresh Vegetables DIRECT: www.buyecs.com


営業部長@BIGYARD