十日町と横浜(8月5日の夕ごはん)
みなさんこんにちは8月5日火曜日はハッピー 頑張っていますテレビ台の脇で へそ天していますねー気持ちよさそうに 寝ていますお昼過ぎ家族の買い物を1人で 急いで買ってきました加えて夢も 買ってきました目指せ 5億円!!1人だったのもあって日曜日?着信があったんですが折り返しの電話ができなかったので着信の主 十日町のおばちゃんに電話しましたおばちゃんは ばば様の2歳下の妹です6人兄弟姉妹の 4番目 三女です(ばば様 次女)一番仲もよかったので何かあるごとに連絡もしていましたし行き来もしていましたばば様が 交通事故にあった時もいちばん先に連絡しましたなくなった時もね私にとっては もう1人の親みたいな感じばば様に言えないことも話し したこともありました今もそうかな?でもね年を重ねたのもあって耳が遠くなっていて話が 一方通行なのもあるけれどね昨日も電話は かけてきて おばちゃんは 話すけれど私が 話ししても耳が聞こえなくてねー って言って 会話にならないの仕方ないんだけれどそれでも私は泣きながらになってしまったけれど少しスッキリしたかも?会話には ならなかったけれど話しをしたら ねおばちゃんは頑張れー 負けるなー 秋になったらおいで!って言ってくれましたおばちゃん いつもありがとうねおばちゃんとおばちゃんちの息子2人には姉ちゃんには(おばちゃん)おばさんには(息子2人)どれくらいの世話になったんだからいつでも連絡してこい!って言われる私ありがたい 一家ですこれからも よろしくね時折思うんです今回は おばちゃんが 電話してくれましたが自分自身が どうすればいいんだ?!って テンパっているとおばちゃんや 昔 世話になった人で重い話をしても 聞いてくれる人に偶然 あったりしますこの前もパンが足りないから と思って寄ったドラッグストアで高校の時の国語の担任で境遇が少し似ている M上先生に出会って少し話しができたりしました見てくれている人は 見てくれている!ってね頑張らないとね!!頑張るよ 私!!そんな我が家の 5日火曜日の夕ごはんはごましおごはんミネストローネ?(じゃが芋 にんじん 玉ねぎ ズッキーニ かぼちゃなす トマト ウインナー トマトジュース 調味料)ハンバーグ(市販品)自家製ソースハッシュドポテトブロッコリーミネストローネなのか ラタトゥイユなのか?って感じの煮込みを作りましたじゃが芋 1個 にんじん 1/2本玉ねぎ 1/2個かぼちゃ おもち2個分くらい?をさいの目に切ってズッキーニ 1本なす 2本 は いちょう切りしてオリーブオイル 大さじ2 で炒めて玉ねぎが 透き通ってきたら水 をひたひたくらいに入れて 煮込みます8分くらい煮込んだ後に皮をむいて 種をとったトマト2個 をさいの目に切って 鍋に加え安いウインナー(あらびきでないタイプ) 8本を5ミリ程度の厚さに切って加えトマトジューズ 2カップ も加え 煮込みますそこに砂糖 大さじ1弱コンソメ 大さじ1弱トマトケチャップ 2押しお好み焼きソース 1押しイタリアンミックス 2振り塩こしょう 2振りで煮込み 味をみますミネストローネを食べたことのある人ならわかるあの味になっていれば 出来上がりです味の決め方 アバウトですかねー?そうは言っても自分の舌が おいしい!って思える味ってあるじゃないですか?お店で食べて おいしい! って感じる味とかレシピで見て作ってもウチには 味が濃いかも?っていうことも あるでしょうし逆に 薄いって感じることも あるでしょう最後は 自分の舌が覚えているおいしい味がおいしいあじなんだと思いますごめんね こんな簡単でハンバーグは 市販品ですがソースは十日町のおばちゃんの 2歳下の横浜のおばちゃん(5番目 四女)が作ってくれたハンバーグソースの味を教えてもらっていたので 作りましたおばちゃんの味に なれているかな?みなさんの夕ごはんの献立に迷ったときに少しでも お役にたてたのなら と思っております今日も 来て下さって 本当にありがとうございます