７ｋｍスロージョグ＆いただきもの！

若潮マラソンが近づいてきました。

レースに出るのであれば、少しだけでも足を動かさないとと思い、

右足違和感だらけでしたが、スロージョグで７ｋｍ走ってみました。

ちょうど、トシヤン先輩が走るというので、

一緒にスロージョグに付き合ってもらいました。

走り終えた後、ストレッチやマッサージ、アイシングなど、

かなりしっかりとケア。

が、時間が経つにつれ、痛みがMAX。。。

なんじゃこりゃ～

そんな頃、イルカ君が外房でアジが釣れたということで、

お裾分けのために、帰りにわざわざウチを立ち寄ってくれました

イルカ君、ありがとうございます

たいへん美味しくいただきました

アジに合わせて、夕飯は居酒屋メニューに

厚切り牛タン。

これまた、いただきものの、

峯の精の大吟醸純米酒

このお酒は、姫１号が仕事を頑張ったご褒美として、

仕事納めの時に社長さんからもらったそうです。

さすが、高級酒。

とても上品な飲み口と芳醇な香り。。

ヤバウマ

アジにも牛タンにも合う

完全に居酒屋ですね。^^;

いただきものといえば、

もっちさんからも、連続で、

たくさんのご馳走をいただいています

もっちさんのおウチでとれたハッサク

姫３号が、大好物で

むさぼっていました。（笑）

みずみずしくて、とても美味しかったです

さらに、もっちさんが釣ったメバルちゃんも。

姿揚げが美味しいよ

と、教えていただいたので、作ってみました。

味がしっかりして、フワフワでした

白キノコ家、全員大好物の生海苔もいただきました～☆

しかも、貴重な一番摘み海苔

酢醤油でいただきましたが、うんめぇ～。。

さらに、シシ肉のブロックまでいただいてしまいました。。

海の幸、山の幸と、なんたる贅沢。。

こちらは今度ゆっくりいただきます。

m(_ _；)m

もっちさん、いつもありがとうございます

本当にありがたいことに白キノコ家は、

みなさんにお世話になって、こうして

生きていくことが出来ています・・・

姫１号も、こうして喜んでおります

（美容パック？）

感謝感激雨あられ。。

いつもいつも、ありがとうございます

大吉って

単純にうれしいですね。（笑）

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イイことありますように

レモンパスタとプレミアム・ボンベイ・ジン♪

昨日は姫２号＆姫３号が泳ぎたいということで、屋内プールに行きました

僕も足がまだまだ治らないので、クロストレーニングにスイムは丁度いい


姫３号、コンスタントにバタ足で５０ｍ泳げるようになりました。


その短い足でかなり泳いでるけど、疲れないの？！
お姉ちゃんの姫２号と違って、この子は完全スポーツタイプですね～


とは言え、姫２号もクロールで随分と泳げるようになってきました。
おかげで、僕も結構泳ぐことができました


久しぶりに息が切れるほど運動しました。
ついでに、スクワット１００回と、腕立て、腹筋１００回ずつの筋トレ。


あ～、お腹空いた～


今日は、姫１号から「パスタ食べた～い」と言われてましたので、
リクエストに応えて、パスタを作りました。

姫１号が栽培したレモンをいただいてきたので、
それを使って、特製レモンパスタに


これ、随分昔から作ってまして、
自分で言うのも何ですがかなり美味しいんです


生クリームとミルク、オリーブ、レモンピール、レモン果汁少量、
牛肉、たまねぎ、ガーリックから取ったブイヨン、そして、
チーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノと、
ハーブ数種類、岩塩２種類を使って作ります。


オリジナルパスタなので、レシピは、どこにも出ていません。(笑)


レモンピールは、苦みの出ない表層のごく薄い部分のみを
贅沢に使います。
（ですので、できるだけ無農薬のレモンを使います。）


このパスタは特に、各材料の調理タイミングと、仕上げの時間が命。


最後に追加投入するオリーブオイルと
茹で汁での乳化作業に全身全霊を傾けます。


それに合わせて、プレミアムなジンを飲みます


その名も、「スター・オブ・ボンベイ」。

ロック氷などで薄まらない様、冷凍庫で保管します。
アルコール度数４７．５％なので凍りません。（＾＾）


ジンと言えば、僕はタンカレーのジンを良く飲みます。
一方、姫１号はボンベイ・サファイアのジンに一途


バーでマティーニをオーダーするときも、僕は大体タンカレー、
姫１号は絶対ボンベイで指定してます。


大概のジンは飲んでますが、
それぞれ、随分と味わいが違います。


姫１号がボンベイ派なので、僕も染まって、
いま、ウチでのジンのストックは、ボンベイちゃん。(笑)


そんな、ボンベイの中で、
スーパープレミアムジンとなるのが、スター・オブ・ボンベイ



～スター・オブ・ボンベイとは？～


深くまろやかで、洗練された味わいを追求するため、
丁寧に時間をかけて蒸留。

イギリスのハンプシャー地方にある、
豊かな緑と綺麗な水に囲まれたラヴァーストーク・ミル蒸留所で作られます。

通常よりもゆっくりと時間をかけて蒸留し、
一つ一つの工程を職人が確認しながらつくられる
クラフティッド・プロセス・ジン。

丁寧に時間をかけるため、1回で少量しか生産できず、
その職人の業・手間・情熱によって蒸留されたジンは、
厳選されたボタニカルの味わいをさらに高く引き出し、
より深く、まろやかで、豊かな味わいをもたらします。

また、スーパープレミアムジンの味わいを追求し、
至高のボンベイにふさわしい新しい２種類のボタニカル、
「イタリア産ベルガモット」と「エクアドル産アンブレットシード」を厳選。

ボンベイ・サファイアで使用されている１０種類のボタニカルと合わせ、
絶妙なブレンドになるようにバランスを調整し、新鮮な柑橘感と
上品で滑らかな後味をもたらす贅沢な味わいを実現しています。


～ここまで～


個人的にはタンカレーのプレミアムジン、ナンバー１０もとっても好きですが、
さて、ボンベイのプレミアム、そのお味はいかに？！


リーデル社のマティーニグラスに注ぎ、ストレートでいただきます。



美味い


普通のボンベイ・サファイアよりも香りがさらに前に出てきます。


ストレートでいただいた後は、
姫１号がバーで飲むオススメの飲み方、
ジン・ストレートに、さきほどのフレッシュレモンを絞り加えていただきます


う～ん、いいね


しかし、パンチがありますね～


最高です


でも、こんなにアルコール度数が強くとも、
ジンは翌朝に残らないんですよね～


今度は、これでドライマティーニ作ります
あ、その前にノイリープラット切らしてたから買ってこないと・・・