居酒屋・魚介メニュー。

昨日は、子どもたちは実家で夕飯を済ませてきたので、

僕らだけで居酒屋メニュー。

先日、絶品・筋子をもらい絶賛紹介しましたが、

どうしても、また食べたくて、昨日はリピーターで、

キチンと一腹買いに行きました。

じゃ、じゃ～ん

やっぱ、超ウマいっす。

筋子であって筋子でない。

プチプチ感がたまらないで、ありんす。

（早く、来週の「仁」の最終回が見たいぜよ。）

僕が一番好きな食べ物といえば、魚介。

魚介といえば、日本酒でしょ！

二日間、禁酒したし、今晩は解禁。

（夜勤だっただけですが。）

新潟の純米生純米、「久比岐（くびき）」です。

久比岐でピンときた方は、

どんな場所にある日本酒にも目を光らせている日本酒通です。（笑）

このお酒は、”あるお店”にチルド管理で運ばれてきます。

飲み口が良く、ひきすぎない所がＧＯＯＤです。

そのお魚屋さんから、「モノのいい岩ガキがあるよ！」といわれたので、

岩ガキを４個買いました。

一つは、ものすごい身入りの巨大な岩カキ

隣と比べてみてください。↓
（※注：隣のもデカいんですよ。）

最近お気に入りの、酸味の強いポン酢で食します。

やばい。

臭み、ゼロ！

プリン体、ゼロ！

・・・あ、違った。ビールのＣＭじゃなかった。

臭み、ゼロ！

プリプリ度、全快。　　

僕、基本的に好き嫌いはないんですが、唯一嫌いな食べものに挙げていたのが、

「生カキ」と「パクチー」だったんです。

けど、新鮮な岩ガキに限っては、最近大好きなんです。

ウマいな～、これ。

ぺロリでした。

それと、おいしそ～な、お刺身があったので、

買ってきました。

本マグロのトロ。

４切れですが、厚切りです。

後は、鯛とアワビ。

あ。

ホタテも安かったので、「殻ホ」で買ってきて捌きました。

ホタテの肝は、塩バターでホイル焼きに。

ホタテの肝バターって、

日本酒に合う。

月に合ぅ。（by藤原紀香）

これで、１２００円です。

何といっても、トロ。

マジやばい。

養殖や外モノにありそうな油ぎってない上品な油が、

ふんわりとお口に広がってとけます。。。

料理というより、

食材そのものを食べて、鳥肌が立ったのは久しぶりです。

刺身好きなら当然ですが、

わさびは絶対に醤油に溶いてはいけません。

（この間料理の先生もＴＶで言ってましたが。）

風味が消えます。

せっかくの食材が引き立ちにくくなります。

昔から言ってますが、

僕の中でわさびは好きな食材ベスト３です。

（赤字強調して言うほどでもありませんけど。）

できれば、本わさび。

僕のお気に入りの美味しいお蕎麦屋さんが近所にあるんですが、

そこは蕎麦はものすごくウマいのに、わさびが洋練りわさび。

なんでなんだ！

惜しい！

惜しすぎる！！

だから、初めて行った時から始まり、何度もご主人に、

「生わさびにしてください。」

「生わさびにしてください。」

「生わさびにしてください。」

と言っていたら・・・

いつしか、生わさびになりました。（笑）

そういえば昔、付き合う前の奥さんは、わさび嫌いで食べてませんでした。

しかし、今では僕の影響か大好きになってます。不思議です。（＾＾）

久しぶりに、高級な寿司屋で食せるようなトロを味わうことが出来ました。

ごちそうさまでした～。

海の恵みに感謝。

結婚式に♪

週末に、

奥さんが仲良くしている後輩ちゃん（通称：オチビちゃん）の、

結婚式に出席してきました。

といっても・・・

僕が行くと飲みすぎて面倒くさくいおやじになり、

迷惑をかけるとの理由で、奥さんだけの出席。（＾＾；）

奥さんは僕が、美容師さんの妹の所まで送って行って、

ヘアメイクしてもらいました。そのまま、結婚式へ参列。

僕はちょうど他で用事があったので、子ども達をみていました。

披露宴のホテルはオークラ、

二次会は、海が目の前に広がるオシャレなお店「オーシャンズテーブル」。

すげ～～。。。

お二人とも、最高の笑顔です

かわいいじゃん、オチビちゃん

幸せそう。。。

話を聞かせてもらったら、

披露宴＆二次会ともに、かなり気の利いた結婚式で、

大盛り上がりだったようです

新郎＆新婦とお仲間達が、

みんなで踊ってたりも。。。

やるじゃん！！

場所も準備もとても良く、

料理もお酒もかなりこだわって用意されていたようで、出席者も大満足なようでした

い～な～僕も行きたかったです・・・。

二次会も終わって、車で迎えに行きました。

ケータイのカメラって、夜の撮影にちょっと弱いですよね。

（せっかくの美人妻がよく見えないじゃん！）

んじゃ、もう一枚！

いい笑顔だね。

（この笑顔にやられて結婚しました。）

でもケータイカメラのライトで近い距離だと光りすぎちゃうんだよな～。

ま、カワイイからいっか？！

（こんなもんで、どうでしょか？奥様。（笑））

僕的には、この間の出席した結婚二次会パーティーの時のヘアスタイルより、

こっちの方が断然好みです

お着替えしたあと、

姫２号が、写真家ばりにポーズをあれこれ細かく注文しながら、

パパとママを撮影してくれました。

カメラマンさん、ありがとう。（笑）

たくさんとった披露宴の写真をみせてもらっていたら、

ふと、結婚した頃を思い出し、

たまには僕らの結婚式のビデオでもみたくなりました。

絶品・筋子を紹介してもらう。

某外車系ディーラーに勤めている奥さんですが、

そのお店のサービスの一番偉いお方で、イケメン・フロントマンのＨ山さんから、

「超美味しい筋子をおいている知り合いの魚屋さんがある」と聞いたようでした。

さらに、「あそこの筋子食べたら、他は食えねーよ。」とまでおっしゃっていたらしく、

リピーターも多くて、売り切れになることもしばしばだとか。。。

食いしん坊の白キノコが反応しないわけありません。（笑）

仕事帰りに、早速、行ってみました。

奥さんは仕事中なので、僕一人で。（笑）

場所は市原市姉ヶ崎。

到着１８時５６分。

・・・あれ？！

半分、お店のシャッター閉まってない？

ってことは、１９時までか！？

終了の雰囲気で店員さんがおもてに水をまいていましたが、

車を横付けして、「すみませ～ん、まだ大丈夫ですか！？」と尋ねると、

「どうぞ！（‐＾▽＾‐）　どうぞ！(-^□^-)」と皆さん。

すっごい感じの良いお店です。

白キノコ　：「あの～、妻が勤めてる車屋のＨ山さんから紹介されて来たんですけど、

　　　　 　　　　　筋子が美味しいって！あります？」

魚屋さん　：「あ、Ｈ山の紹介ですかありがとうございます！」

魚屋さん　：「でも、さっき全部買い占めていかれたお客さんがいてね～。。。」

白キノコ　：「そうですか～。残念！」

魚屋さん　：「あ！そうだ。」

奥の方から、ゴソゴソ何かを持ってきてくれました。

魚屋さん　：「これもって行きなよ！」

と、既製の大きいサイズではないけどモノは一緒、という筋子を出してくれました。

白キノコ　：「え？！　あ、じゃあ売ってください！」

魚屋さん　：「いいよ、いいよ！ 食べてみて納得してくれたら次～お願いしますよ！（ニコリ）」

（なんて爽やかなんだ・・・）

魚屋さん　：「じゃあ、この生タコどうですか？６００円。

　　　　　　　　　　北海道のホント良いタコ刺しだよ。これはウマいんだわ！ 食べてみて！

　　　　　　　　　　これで筋子は持っていきな。（＾＾）」

白キノコ　：「なんか、すみません。。。じゃ、お言葉に甘えて♪」

ってこで、噂の筋子ＧＥＴ

正直、人生で今まで食べた筋子の中で一番ウマい

なんていうか、いいイクラ。

筋子なのに、いいイクラ。（２回いっちゃいましたけど。）

一粒一粒が、しっかりしてるんです。

ベタっとしない。

それなのに、育ちすぎたイクラにありがちな、

皮が舌に残ることもない。

もちろん生臭さは、一切ありません。

塩見もちょうど良い。

濃い卵のような濃厚な味。

う～ん、表現しきらないな～。

何これ？！

やばい。

大の筋子好きですが、

今までこんなの食べたことありません。

姫１号と姫２号と僕で一気食いです。（笑）

駅のそばで、何でこんなところに魚屋さんがあるの？！って場所にあるんですが、

リピーターが多くて、売り切れになるのが分かります。

近いうちにまた、買いに行って、

普通の筋子と何が違うのか、美味しさの秘密を教えてもらってきたいと思います！！

タコ刺しもこれまた、美味

デカい足です。

歯ざわりと食感がなんとも絶妙。

いつも食べている生タコ刺しと全然違います。

なんでだろ？

産地のせいかな？

新鮮なのかな？

処理が違うのかな？

もしかしたら、全部かも。

奥さんも、全然美味しい～と絶賛でした。

Ｈ山さん、ご紹介頂き、本当にありがとうございました！！m(_ _ )m