ウチの晩御飯。和風カプレーゼ。

今日はウチの晩御飯のサラダのご紹介です。

とっても新鮮な生のバジルが手に入ったので、家にある食材を合わせて、和風カプレーゼサラダを作りました。

カプレーゼと言うと、バジルとトマトとモッツァレラ（水牛のが美味しいですよね。）にオリーブオイルのイタリア～ンなサラダなのですが、ここはちょっと色々盛ってみました。

ううっ写真よりも実際のほうが色がきれいでおいしそうなんです、、、

まず、実家から送ってきた赤いトマトをダイスに切って、熊本産の黄色いプチトマトは半分に。

そして、赤と黄色のパプリカを薄切りにして、バジルは適当に。

私は、ベジタリアンですので、モッツァレラチーズの代わりに水切りしたお豆腐をダイスに切って使いました。

オリーブオイルの代わりに、亜麻仁油！
この亜麻仁油（フラックスオイル）にはオメガ３脂肪酸が入っていて、血液サラサラ、脳のアンチエイジング、メタボ予防、アレルギー抑制といった効果があるそうです。
クセがなくて、かすかな甘味があるけど、さっぱりしている亜麻仁油は私のお気に入り。

そして、バルサミコ酢と黒胡椒。

最後にすだちとかぼすをぎゅっ！

イタリアンと和風のコラボです。

ちょっと夏っぽいですが、うまうまでした。

そして、基本はもちろん、メインの前にサラダからです
＜参考：消化される食物の順番http://ameblo.jp/bflow/entry-10952772694.html＞

現在デトックス中！

最近、乾燥とちょっと寝不足していたのもあり、お肌の調子があまり良くないので、デトックスを始めました。（もちろん、水分補給と早寝が一番いいのですが、このお肌のサインを機に！）

友達にNYのホールフーズというオーガニック系のスーパーで、買ってきてもらったキットを使っています。

WHOLE FOODS（ホールフーズ）は野菜や果物、お肉やスイーツ、自然派コスメやサプリメント、瞑想のCDからヨガウエアまで、ベジタリアンならずとも、健康志向の人にとってはワンダーランドです。

アメリカ全土にあり、マンハッタン内でも４－５件（もっとかな？）ありました。

日本ではクレンジンングと言えばイコール化粧落としなのですが、Cleansingは洗うとか浄化するとか除去とか排出の意味ですので、体もクレンジング（要らない物を出す）のが必要です。

でも、なかなか日本では見当たらなくて、、、

さて、このキットはRenewLife社のCleanse SMARTという３０日間のプログラム。（＄２５.59です。日本円にして、、、＄＝７７円として、、、１９７０円！安い！）



２１種類のハーブと９種類のハーブエキスが入っている、ナチュラルなものです。

朝飲むモーニングフォーミュラと、夜に飲むイブニングフォーミュラの二種類に分かれていて、

モーニングフォーミュラは、肝臓、肺、腎臓、リンパ、皮膚と血液をクレンジングするハーブで、

イブニングフォーミュラは大腸のクレンジングのハーブ。

最初の３日間は１錠づつ、その後は２錠になります。

すでにスタート３日目です。

イブニングフォーミュラが良く効いていて、お通じが一日３回もあります。（うーん、クレンジングしている感じ～。）

大腸以外あまり体感はないと思うのですが、お肌の調子が良くなれば当初の目的は達成するはずです。

東洋医学では皮膚は第三の肺と言われていて、肺の陰陽の関係にあるのが大腸ですので、大腸をキレイにするとお肌がキレイになるのは頷けますね！

引き続き、野菜中心のベジタリアンの食事と暖かい水分補給、毎朝のストレッチ、そして早寝を心がけるとします！

体の中から美しくなるぞ～！！！！

クラスの予習

明日はオイルを使わないセラピー法、ノンオイルセラピーの実技のクラスの一回目です。

教える側の私も、昔の教科書を出してきて、ちょっと復習。



楽しく、わかりやすいクラスにしたいので、色々と試行錯誤してます。




それにしても、最近は熟女眼が進行中で、以前は普通に見えていた文字が、今や何だか見にくい。。。

ずっと、小さい頃から眼だけは良かったので、しかたないのでしょうか、、、

昔に比べて、クラスの資料やテキストを作ったり、リサーチしたりとパソコンに向かっている時間は確実に多くなりましたね。

最近の乾燥でドライアイにもなっているんだろうと思います。

乾燥の季節です。

皆様もドライアイにお気をつけて下さい。