キッチンの主役！土鍋ちゃん。

ウチのキッチン用品の主役をご紹介します。

それは、土鍋、土瓶、セラミック鍋の3人トリオです。



アルミ製品はアルミが溶け出して微量が体内に入ると聞きました。（アルツハイマーに関係しているらしいということなのですが、、、）

微量なのでさほど気にすることではないのですが、一人分の小さめの土鍋を買ってからは手放せなくなりました。

一食分のお味噌汁を作っても、そのまま食卓へ持っていけるし、セラミック鍋でおでんや豆乳シチューなどを多めに作って、次の日は土鍋で温め直して、またそのまま食卓へ。

洗い物も少なくて済みます！！！

この土鍋にはセラミックの蒸し器（蒸し皿？）が付いているので、野菜の蒸し料理も作れて、もちろん、そのまま食卓へ。。。



そして、玄米をこの土鍋で炊いています。

キッチンが狭いので、炊飯器を置く所がないんです。。。というのが理由で土鍋で玄米を炊き始めました。

その日の火加減や、水に浸している時間などによって、炊きあがりが違うのですよ。

また、それも楽しいのです。

こちらのサイトで詳しく炊き方が載っています。
http://benstars.fc2web.com/genmai/

とっても簡単に、ふかふかの玄米が炊けますよ。

はい、私は何度も焦がしていますが。。。

冬になってからはセラミック鍋で、鍋物をよくしています。

暖かさがキープできるので、卓上コンロが無くても暖かい鍋料理が食べられるんです。

最近は鍋ネギが甘くて美味しいですね～。

土鍋や陶器鍋で土の力を感じながら、冬ならではのあったか～い食卓を楽しんでいます。

スーパーボウルとバッファローウイング

NYでは、スーパーボウルでNYジャイアンツが優勝して大盛り上がりの日曜日だったようですね。

このスーパーボウルとは、アメリカンフットボールの全米の優勝戦なのですが、毎年テレビの視聴率が４０％を超える、以前の紅白歌合戦、最近では家政婦のミタさんの様に超高視聴率のアメリカ最大のスポーツイベントの一つです。

テレビのCMも、スーパーボウルのゲームの時にしか見えない特別バージョンの長いCMが放映されたり、前半と後半の間にある、ハーフタイムショーは毎年ビッグアーティストがライブをします。

アメフトはわからなくても、このハーフタイムショーだけを楽しみにしている人も多いのです。

今年はマドンナだったみたいですね。

（ちなみに、2004年のジャネット・ジャクソンとジャスティン・ティンバーレイクのハーフタイムショーはパフォーマンス中のぽろり騒動で演出かアクシデントかの物議を醸し出しました。）

さて、このスーパーボウルを見ながらの定番はビールとバッファローウイングです。

手羽先を揚げてホットソースで絡めて、その辛さを付け合わせのブルーチーズドレッシングとセロリスティックで調整し、手をベトベトにさせながらテレビで観戦！！！！



これが標準的なスーパーボウルサンデーの過ごし方。

私はどうしていたかというと、、、スーパーボウルサンデーには、お世話になっていた居酒屋レストランのマスターの家で新年会と銘打っての鍋大会でした。

魚介のスープいっぱいの鍋が私のスーパーボウルサンデーの思い出です。

ちなみに、バッファローウイングはNY州のバッファローというところが発祥ということで、バッファロー（野牛）の肉を食べるのではありません。ましてや、バッファローに羽（ウイング）はありません。

NYのバーでは定番のおつまみですから、スーパーボウルサンデーでなくても、どこでも食べられます。

ホットソースとブルーチーズドレッシングが病みつきになり、ビールが進むこと間違いなしです。

いつもと志向を変えて、今日はとーってもアメリカンなジャンクフードのお話でした。

やはり、定番のアメリカらしさってどうしても、ジャンクフードになっちゃいますね。

節分と恵方巻き。

今日は節分です。

豆まきをする日ですね。
だんだん、食べる量が増えてきて、、、

昔は馴染みがなかったのですが、最近では恵方巻きを食べる風習が定着したように思います。
（クリスマスやバレンタインと同じ様に商戦的な匂いもしますが、、、、）

と、私も毎年方位磁石と共に恵方巻きを食べています。

NYに居た時も、日系のグロッサリーストアーで売ってたので、ほぼ毎年食べていました。

今年は銀座のデパ地下で買って来ました。

デパ地下も、コンビニに負けずとしっかり恵方巻き商戦が繰り広げられていて、牛肉入りや鯖入り、サラダロール、恵方ラップサンドイッチ、恵方ロールケーキなど変形系も。

そして、３本買ったらお値段がお安くとか、２本買えば方位磁石が付いてくるといった戦略などが巧みに繰り広げられていました。。

中にはお買い上げの方には、切り分けるためのナイフをみなさんにプレゼント！というところも。

オイオイ！恵方巻きは切らずに「かぶりつき」がお約束ではないか！

今年の恵方の北北西に向かって無言でいただきまあ～す！

そう言えば、節分とはなんだ？という疑問が浮かび、毎度のWikipediaでチェック！

節分（せつぶん、または、せちぶん）は、各季節の始まりの日（立春・立夏・立秋・立冬）の前日のこと。節分とは「季節を分ける」ことをも意味している。江戸時代以降は特に立春（毎年2月4日ごろ）の前日を指す場合が多い。

なるほど、なるほど。

明日は立春ですね。

最近はだいぶ日が長くなって来ました。

しかし、まだまだ寒いですので、どうぞお身体に気を付けて下さい。

風邪も早っている様なので、マッサージセラピーでしっかり免疫力と抵抗力と自然治癒力を上げて下さい。

ホットストーンリフレクソロジーも足先が温まって本当に気持ちいいですよ～。