アメリカはベジタリアンにとっては住みよい場所です。

 

ハワイ滞在中に日本ではまだ手に入りにくい

 

牛乳や豆乳以外で作られたヨーグルトを食べ比べてみました。

 

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今回はワークショップメインでしたので、

 

あまり外食しないかな〜とキッチンのあるホテルに滞在。

 

できるだけ解剖教室に近い、

 

限りなくワイキキの西にあるホテルです。

 

(ご存知の方も多いかと思いますが、あのお手軽な価格のホテルです。)

 

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でか〜い冷蔵庫とオーブンまであります。

 

オーブンではほうれん草のシチューパイを

 

アラモアナの西のQueens地区にあるWholeFoodsで買い出しして

 

焼いてみました。(なかなかサクサクアツアツで美味しかった)

 

一番ワイキキから近いホールフーズ。

 

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NY時代はユニオンスクエアのWholeFoodsに

 

少なくとも週3回は行っていたので、

 

Hawaiiのホールフーズでも

 

ただいま~な気分。照れ

 

さて、ヨーグルトを食べ比べは5種類。

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左、カシューナッツミルクのヨーグルト

 

真ん中、羊のミルクのヨーグルト

 

右、アーモンドミルクのヨーグルト

 

写真撮り忘れ、ヤギのヨーグルト。

 

写真撮り忘れ、ブラウンカウのヨーグルト。

 

やはりブラウンカウは牛のミルクですので、それを基準に。おうし座

 

一番牛のに近いのが、ヤギのヨーグルトです。やぎ座

 

あまり味や質感は変わりない感じ。

 

そして、期待大だったカシューナッツは一番味が蛋白で、

 

何ともううう〜???な感じでした。

 

ナッツだからもっとこってりしていると思ったら、

 

さっぱりというか、味がうす〜〜い。

 

何かケミカル入っているのかな???(確認し忘れました。)

 

そして、アーモンドミルクのヨーグルトは

 

あの、飲むアーモンドミルクにやはり近いですね。

 

意外にさっぱりさん。

 

やっぱり、羊のヨーグルトが私は一番好きですね〜。羊

 

ちょっと酸味があり、さっぱり感もいい感じ。

 

昔からシープヨーグルトファンです。

 

そして、蓋にはこんな表示が。

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タンパク質が2倍、

健康的な脂質は2倍、

+1/3エネルギー

ビタミン、ミネラル、豊富で、

特にカルシウムと鉄分、マグネシウム、リン、亜鉛が豊富

塩分控えめ、

そして再生可能な繊維:毛糸を与えてくれる。

 

と、いい事ずくめな内容ベルOK拍手

 

日本にも羊のヨーグルトが来る日も近いかな〜〜???

 

ちなみに、横丁ではビーガンラーメンが食べられます。

 

(味玉トッピング。卵はタンパク質の補給で食べます。)

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そして、帰りの飛行機でのベジタリアンミールは

 

とっても大胆なバナナと共に。

 

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マハロ〜〜〜ハイビスカスやしの木

 

 

パー〜NYのトップセラピストによる〜パー

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毎週土曜日朝9時〜9時30分

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今回、ワイキキの滞在しているホテルから

 

カカアコの先の解剖学教室のあるJohn A. Burns School of Medicineまで、

 

車で約10分ちょっと。車

 

初日はUberで13ドルくらいでした。

 

行き帰りで13ドルX2=26ドルにチップではなかなかの出費。

 

という事で、初日の帰り道からレンタルサイクルのBIKIを利用。自転車

 

 

 

 

 

Google Mapで見ると私のホテルまでは自転車で17分。

 

30分以内だと$4

 

300分使い放題だと$25でした。

 

2日半使うとしたら、$4X5回=$20になるので、

 

都度都度の$4でレンタル!

 

 

好都合にも、校舎のすぐ前にBIKIのステーションがあり、

 

そして、私のホテルの眼の前にもBIKIのステーションがあるので、

 

すごく便利でした。

 

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チャリンコ仲間のオーストラリアから来られた鍼灸師のトムさんに

 

BIKIの借り方の手ほどきを受けて、

 

スムーズに借りることができました。

 

クレジットカードがあれば、

 

インストラクションに従い入力していき、

 

暗証番号が5桁表示されるので、

 

それを自転車の左側に付いている機械に入力すると、

 

ステーションから自転車を取り出すことができます。

 

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めちゃくちゃきもちいい〜〜〜!!!ハイビスカスやしの木

 

と言っても、この時期は雨が多く、

 

毎日が曇りか雨。くもり雨傘

 

ハワイ特有の虹もあまりお目にかかれなかったのですが、虹

 

持って行っていたブルゾンがとても役立ちました。

 

久しぶりの自転車通学〜〜〜自転車

 

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返却は、またステーションの自転車止めに

 

前輪をガチャコン!と入れて、

 

緑のOKサインが出たら完了グッド!

 

ワイキキだとメインの通りは人が多すぎでちょっとオススメできませんが、

 

川沿いとかも気持ちよさそう。

 

 

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最終日は朝ごはんを食べた後に

 

川沿いウオーキングしました。走る人

 

 

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ハワイ大学マノア校のJohn A. Burns School of Medicine
 
で行われた解剖実習に行って来ました。
 
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私は20年前のNYのマッサージセラピーのカレッジ時代に、
 
3回ほど解剖見学は経験がありました。
 
しかし、すでに捌いてあり、
 
内臓や筋肉が見やすい状態になっているのを見学するのと、
 
今回みたいに、御献体に実際メスを使い丁寧に切り進んでいくのは
 
大きく体感の差がありました。
 
特に、学生時代のはすでにきれいに剥がされている状態でしたので、
 
内蔵や筋肉の大きさや方向を見るのはできたのですが、
 
筋膜にあまり注目することができませんでした。
 
その当時は筋膜は不要なものとして残されていなかったのだと思います。
 
今回は、筋膜や筋連動に注目していきました。
 
表皮から真皮、そして脂肪組織を
 
丁寧に切り剥がしていき、
 
(脂肪は体のいたる所にあり、脂肪を取るだけで半日かかりました。)
 
筋膜を確認し、そしてそれを剥がし、
 
慎重に筋肉の繊維の方向や厚みを立体的に確認し、
 
筋筋膜や筋肉の連動を見た後、
 
骨の付着部まで確かめる。
 
それぞれの層にある筋膜を実際につまんだり、
 
引っ張ってみたり、
 
少し切り進んで筋繊維を包む筋周膜も確認してみました。
 
特にフレッシュな生献体では
 
通常のホルマリン処理された御献体では出来ない
 
関節を動かす事による筋肉の動きや
 
筋膜の柔軟性なども見ることが出来たのはとても貴重でした。
 
Ken Yamamoto先生が10年の時間を掛けハワイ大学からの信頼の元
 
フレッシュ生検体を特別に扱うことができるとのことでした。
 
3日間掛けて朝から昼の1時間の休憩を含み
 
夕方までぶっ通しでの解剖です。
 
30名ほどの参加者の内、鍼灸マッサージ師の先生方が大半で、
 
柔道整復師、理学療法士、マッサージセラピスト、エステティシャン、
 
ヨガインストラクターの参加者の先生方もいらっしゃいました。
 
御献体はホルマリン処理された通常の御献体が3体、
 
そして、フレッシュ生検体が1体の計4体の御検体でした。
 
フレッシュ生検体は本当に生きている状態とほぼ同じようで、
 
生と死との違いはなんだろう?とふと思い、
 
それは、「温かい血が流れ、心があるという違いかも知れない」
 
と思いました。
 
あまり考えている時間は無いので、
 
またスイッチを入れ直し、
 
人体を学ぶ解剖実習生としてのモードに入れ替えました。
 
1つの班は10人ほどでそれぞれにハワイ大学の講師の先生が付きます。
 
一班で10人は多いかと思いましたが、全然そんなことはなく、
 
実際どうしてもメスで切り開いて体感したい箇所はしっかりできましたし、
 
なかなか切り進んでいくのは体力がいりますので、
 
仲間の先生方が私が担当していないところをやって頂けたので、
 
もう、すでに出来上がりの状態で
 
筋肉や腱や神経を触りながら確認することができるので、
 
10人はちょうどいい人数だったように思います。
 
そして、ご一緒できたみなさんが素晴らしい!
 
本当に体の事をよくご存知ですし、
 
真摯に人体を学ぼうとされる意思が強く、
 
私と同じくオタク達でした。拍手拍手拍手
 
いろいろと判らないことを教えてもらいました。
 
 
初日は背面の筋肉を中心に脊柱も取り外して硬膜まで見ることができました。
 
筋肉はしっかりと筋膜に包まれ、
 
慣れてくるとメスを使うこと無く
 
自分の手で筋肉をそれぞれに分けていくことができます。
 
ただ、やたらめったらに切り進むのではなく
 
解剖実習の手順に従っていきます。
 
その方がより分かりやすく、見やすく、理解しやすいのです。
 
 
2日目は体の前面の筋肉を。
 
ここらになってくると、
 
筋肉や筋膜の剥がし方がうまくなってきます。
 
私も鉗子やピンセット、ハサミを巧みに(?)に使い分けられました。
 
3日目は内蔵まで。
 
本当にハワイ大学の御献体は、その処理方法が抜群に優れていて、
 
そして、講師陣が素晴らしい。
 
もう、情報量の多さに、知恵熱出てましたし、
 
好奇心と探究心の海で泳ぎまくりでした。
 
(実は前日は楽しみすぎて、ワクワクで眠れませんでした。)
 
思い違いしていたところや、
 
新しい発見や、
 
やっぱいそうか〜〜という確認や、
 
そして、もっと知りたいという新たな探究心なども出てきて
 
本当にすばらしい体験でした。
 
ちょっとだけどんな事が印象に残ったかと言うと、
 
筋膜がそこらへんじゅうにあることと、
 
深筋膜の厚さと強度のすごいこと(ボディスーツや着圧ソックスみたい)、
 
脂肪はあちこちにどこにでもあること、
 
大胸筋はひねられて上腕骨に着いていること、
 
肢帯も筋膜の一部だということ、
 
腸脛靭帯は靭帯なので、骨と骨を繋いでいるはずなのに、
 
(腱は骨と筋肉を繋いでいます)
 
教科書では腸脛靭帯の上部は大腿筋膜張筋と殿筋膜に繋がっていて、
 
骨じゃないじゃないの〜〜と思っていた疑問が、
 
大腿筋膜張筋は腸脛靭帯にサンドされていて、
 
上前腸骨棘に着いていて、やはり靭帯だと確認できたこと、
 
筋周膜が本当に筋繊維をくるんでいること、
 
胸腰筋腱膜が美しいまでに強情なこと、
 
横隔膜は心臓のすぐ下にあり全く肋骨の下にはなかったこと、
 
横隔膜と大腰筋がコネクトされていること
(しかし、お互いを引っ張りあうことは難しそう)
 
菱形筋と肩甲下筋が繋がっていること、
 
などなど、、、、まだまだ沢山!!!
 
 
 
私はマッサージセラピーを仕事として始める前に
 
すでにカレッジで筋肉を学び、
 
解剖見学もしていたので、
 
セラピストが筋肉を知ることは当たり前の事と思っています。
 
だから、是非解剖学は学んで欲しいですし、
 
チャンスが有れば実際の人体の体を見て欲しいと思います。
 
教科書に載っている事やネットの情報が若干違っていたりしましたし、
 
イメージで捉えていた部分がより確かになります。
 
特にオイルマッサージの特権として、
 
筋肉の起始から停止、若しくは停止から起始といった
 
筋肉の端から端までをアプローチすることができるのです。
 
関節を動かすのも姿勢を保つのも凝りや痛みが生じるのも筋肉と筋膜です。
 
それがただ表面の皮膚だけや
 
背中、腕、足といったあまりにも大雑把すぎる体の捉え方では
 
もったいないと感じます。
 
スウェディッシュマッサージで浅層筋を、
 
次にディープティシューマッサージで深層筋や筋膜にもちゃんと注目し、
 
それぞれの筋肉に血行を促し温めほぐし、
 
それにより治癒力が上がり、痛みの緩和や本当に深いリラックスが
 
望めるのではないかと改めて感じました。
 
その上、今回特別にハワイ大学の心臓外科の教授もいらっしゃり、
 
ミニレクチャーをして下さいました。
 
その中で、血流を作るのに、筋肉運動が本当に大事で、
 
人体にとってとても大事なのが血行だというお話を伺いました。
 
 
そうしたら、スウェディッシュマッサージと
 
ディープティシューマッサージは最強ではないですか!!!
 
外科的な徒手療法ではないものの、
 
健康の質を高めることや体のバランスやメンテンナスは
 
是非利用して頂きたい。
 
 
治療の意味ではもっと有効な手段が沢山あります。
 
鍼灸マッサージや整体や理学療法やカイロプラクティックなど
 
素晴らしい徒手療法があるのです。
 
今回沢山の治療家の先生方とご一緒し、
 
本当にリスペクト!

セラピストとは日本ではリラクゼーションの施術者という意味合いが強いようですが、
 
アメリカでは療法家/治療家の意味でも捉えられているのです。
 
私はやはり本来のTherapistとの意味でのボディーワーカーでいたいと思いました。
 
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ハワイ大学の講師陣の方々、
 
この機会を提供してくださったKen Yamamoto先生、
 
一緒に学べた同期の先生方、
 
そして御献体ご自身とご家族様、
 
ハワイの土地にも
 
全てに心から感謝致します。
 
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人体は最高に素晴らしく、感動的で美しい。
 
たった2つの細胞が分裂を繰り返し、
 
これほどまでに素晴らしいシステムを作り上げている神秘に驚愕しました。
 
神は人体に宿ると改めて感じました

 
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