作り過ぎちゃった。。。★おやきレシピ付

こんばんは、βグルカン製品販売サイト「うるおい生華βサイエンスhttp://www.beta-science.com/」ＰＲ担当のうるおいちゃんです


今日は、料理を作り過ぎてしまいました。。。


明日、明後日が高校・大学時代の友人と飲み会なので、お弁当のおかずを作って冷凍しておくのと、冷蔵庫の整理と思ったら、いろいろ出来てしまった



作ったもの
・南瓜の煮付け
・がんもどきの含め煮
・おからと豆腐のもちもちおやき
・自家製なめたけ
・トマト寒天
・お弁当用卵焼き
・おからのココアケーキ


おぉ７品
しばらくは料理しなくて良さそうです


なんでこんなことになったかと言うと‥


豆腐の茂蔵に行ったからなんです

おからが500gで52円なんですよ


だから今回は、

・卯の花 200g
・おやき 150g
・おからケーキ 150g

‥という具合にですね


ついでにミニがんも105円も購入してしまう訳で‥


あまり日持ちがする素材でもない訳で‥


‥茂蔵に行った週は、もうおから＆豆腐尽くしとなる訳なんです



うーん、レシピを書きたいのですが、どれから書いて良いものか割と適当だったりするので



とりあえず‥


豆腐とおからのもちもちおやき

★材料★
・豆腐‥150g
・おから‥150g
・人参‥1/2本
・玉ねぎ‥1/2本
・ピーマン‥1個
・万能ネギ‥10本
・マヨネーズ‥大３
・塩‥小1/2
・片栗粉‥大３

※野菜は何入れてもいいです。残り物を色合い考えつつ使って下さい。今日は長ネギも1/2本入れました。

※マヨネーズと塩も正直適当お弁当用なら、片栗粉を入れる前に味見をして、良い加減に。食卓で食べるなら薄目にして、ポン酢を付けたら美味しいです



★レシピ★
１.野菜をみじん切りにし、まとめてレンジで２分ほどチン。

２.ボールに片栗粉以外の材料を投入し、混ぜ混ぜ味見をして、調味料を調整。

３.片栗粉を加え、混ぜ混ぜ。

４.フライパンに油を敷き、丸めて平らに潰したおやきを並べ、弱火で蓋をして、両面10分くらいずつ焼く。出来上がり

※片栗粉が入っているので、ちゃんと火を通す為に、蓋はした方が良いです



これは美味しいですよお弁当にもおやつにも♪


何かおからの良い使い方あったら教えて下さい～


βグルカン製品販売サイト「うるおい生華βサイエンスhttp://www.beta-science.com/」ＰＲ担当のうるおいちゃんでした

髪がパサつくのはなんで？ー髪のアンチエイジングについて考えるー

こんにちは、βグルカン製品販売サイト「うるおい生華βサイエンスhttp://www.beta-science.com/」ＰＲ担当のうるおいちゃんです


今日は髪の毛のお話です

皆さんは年齢と共に髪が傷み易くなったと感じたことはありませんか？？


うるおいちゃんは半年前までパーマを繰り返していたり、ずっと髪を染めているせいか、最近物凄く髪がパサついていて。。昔はそんなことなかったのになぁと嘆いていたんですが


先日美容院に行って美容師さんから、髪が傷む原因を聞いたんです

すると、

「髪のダメージに毛髪内糖度が関与している」

ということがわかったんです


★糖化の流れ★
・毛細血管から毛髪中に糖が排出される
↓
・毛髪内糖度が高くなる
↓
・糖とコルテックス(毛皮質と言い、毛幹を構成するキューティクルなどの層の一つで、髪の構成の85～90％を占める組織)内のケラチン繊維(タンパク質)が結合。これを糖化と言うそうです。
↓
糖化によりコルテックスが軟化し、切れ毛やダメージが起こります。
↓
また、糖化によりキューティクルなどの透明性が低下し、ツヤがなくなるそうです。


怖い怖いです


しかも、この髪の糖化、やっぱり、老化現象なんですって！エイジングですよ、エイジング


そんな訳でうるおいちゃん焦りましてね、美容師さんにオススメのシャンプー＆トリートメントを格安で譲って頂いたんです


写真は、

１枚目:うるおいちゃんの頭(恥ずかしながら)

２、３枚目:購入した資生堂、プロシナジー


決め手は、

★シソエキス

★オノニエキス
(アジア、ヨーロッパに分布するマメ科の半低木であるオノニスの根茎から抽出したエキス)

だそうですこれらが過剰な糖と結合することで、ケラチン繊維の糖結合を抑えて、髪の糖化を防ぐんですって


なるほどー。
これが髪のアンチエイジングケアなのねー。


以前はオイルを付けないと完全にバサバサだった髪も、最近ちょっといい感じ

使い続けるともっと良くなるらしいですよ


サラサラなめらかな髪になったらまたご報告します



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ダイエットプレートディナー★鮭のあらの味噌煮込み豆乳仕立てレシピ

こんばんは、βグルカン製品販売サイト「うるおい生華βサイエンス(http://www.beta-science.com/)」ＰＲ担当のうるおいちゃんです


今日は夏休みで食べ過ぎた胃を休める為にダイエットプレートディナーです



メニュー

・ゴマとしょうがの佃煮onご飯
・鮭のあらの味噌煮込み豆乳仕立て
・キャベツの千切りスパイスドレッシング
・ゆで卵
・トマト寒天


原価(３人分):300円
使用食材:12品
熱量(写真量):約350kcal


今日はランチが有名店の洋食弁当だった為、夕飯は極控え目通常は500kcalくらい摂りますよ



今日はメニューの中から「鮭のあらの味噌煮込み豆乳仕立て」のレシピを紹介しておきます


★材料★
・鮭のあら‥250g
・大根‥1/4本
・人参‥１本
・水‥100ml
・豆乳‥100ml
・酒‥50ml
・みりん‥大３
・味噌‥大２


★レシピ★
人参は乱切り、大根は銀杏切りに。鍋に全材料を入れてコトコト煮て、味がしみたら出来上がり


あら、簡単♪


本当は味噌は香りを大切にするため、最後に入れたりしますが、うるおいちゃんは煮込んだ方が好きだったりします

鮭のあらは切り身より脂身が多くて、50円程度で買えるので、冷凍しておくと便利


★この料理の素敵ポイント★

１.鮭のタンパク質とビタミンＤは豆乳や牛乳のカルシウムと一緒に摂取することで、カルシウムの吸収を助け、骨粗鬆症予防になります

２.鮭のＤＨＡ、ＥＰＡでコレステロールや中性脂肪が低下し、鮭ビタミンＢ２と人参のβ-カロテンの抗酸化作用で動脈硬化を予防するんです


‥なぁんて‥うんちく書きましたが、何よりもいろいろな食材をバランス良く食べることが一番大事なんですよね♪


うるおいちゃんは出来る限り、１日30品目以上食べるようにしています

家には常時10種類以上のお野菜がありますお野菜大好き

ゴマやワカメなどの乾物や、しょうがなどの香味を上手に使って味に変化を付けたり



ま、あんまり深く考えずに、自分の好きな料理を自分で楽しみながら作って、美味しく食べるのが一番ですよね


今後も安くて、簡単で、美味しくて、ヘルシーな料理をご紹介していきたいと思います



βグルカン製品販売サイト「うるおい生華βサイエンス(http://www.beta-science.com/)」ＰＲ担当のうるおいちゃんでした


皆様、素敵な夜を