地獄の暑さだぁ〜🔥
みなさん！！ 生きてますかぁ～～(*^▽^*)
夜明けでも、もう工房は蒸し風呂です💦
入った途端、サウナか！ってくらい鼻が詰まる😆
とりあえずお店も工房も
全ての窓を開けて空気を入れ替えますが
全然、無風～(;^ω^)
効果はないのか？？？
ムシィーとしたまま💦もわもわ。。。
しばらく扇風機で中の空気を動かしていますが…
これこそ、焼け石に水？
エアコンかけてもオーブン使い出すと
冷えるまでに時間もかかるしどんどん作業があるので
汗ぐっしょり💦💦💦
クラッときます。。。(⌒-⌒; )
が！！
大丈夫💪
水分補給して、屈伸したり
ちょっと体操して身体をほぐしたら
スキッとします！汗だくだけどね。(笑)
大きく深呼吸。これ大事ですよね。
暑いけどさらに身体を動かすことでほぐれてきます。
思えば、最近のトレーニングでかなり代謝が上がったのか
今まではこんなことでは･･･って身体に良いことが
たくさん起きていて。
日々、筋力、体力をつけて自分を追い込んでいますが
きちんと効果が出ているなぁと実感する今日この頃。
まだまだ始まったばかり。
大好きなYOGAとパソなるトレーニングは続けていこうと
思っています。
昨日、今日のために作っておいた大人のカレー
かなりスパイシーに前回より、辛くして
パンチを効かせてみました。笑笑
これ、ご存知ですか？
カルディに売ってて以前、全く知らないわたしはこれをドサーッと
ほぼ半分以上、カレーにいれてとんでもないことに
なったことのある驚異のカレースパイス！
親友も汗を流していました。(笑)
カレー4人分くらいのルゥに対して
多分小さじ1か、2くらいでいいんだと思うけど、
説明書には1/2いれるようなことが
書いてあったと思うのです。
だから入れたらえらいことに💦
でも、インド！そのもの!笑笑
激辛大好きな方はドサーッと入れてみてもいいかも！
そんな大人のインドカレーチーズと
きんぴらごぼう、ショコラオランジェ、
そして、シェフの気まぐれサンドは
ハムチーズにしました。
クルミパン
ドッサリ焼きました。
さて。
こんな暑いと、ちょっと冷たいもの食べたくなりませんか？
オレンジブリオッシュを焼いて
冷めたらカスタードクリームを詰めて
冷やしクリームブリオッシュ🍊
アイシングで、さらに甘くして
バターを通常より多めにしてしっとりとした生地に
仕上げているので冷やして食べれる
「冷んやりクリームブリオッシュ」です。
冷蔵庫にいれてひんやり〜
オレンジピールがいいアクセントです。
朝一番にインスタをみてご来店くださった
お客様がお買い上げくださいました！
わーい。(⌒▽⌒)こんなに暑いとお客様が天使のよう～嬉しい。
塩気の効いたブラックペッパーのパンチで
大人のベーコンエピ。
これもまた、ビールやワインのおともにおすすめ。
今日のスコーン
昨日仕入れたクーベルチュールエクストラビターの
カカオ80%のかなり深みのあるチョコレートです。
よく耳にするクーベルチュールってご存知ですか？
クーベルチュールとは
フランス語で「カバー、覆うもの」という意味で、
国際規格で定められた「総カカオ分（カカオバター＋カカオ固形分）が
35％以上、カカオバターが31％以上、
無脂カカオ固形分2.5%以上含み、
カカオバター以外の代用油脂（パーム油など）は
使用不可」を満たすチョコレートのことを言うんです。
凄い規格内で作られたチョコレートなんですね〜
で、このカカオ80%はかなり
深みと苦味のなかにも甘さもきちんとあるので
スコーンに入れてみました。
これも大人のスコーン！です。
大人シリーズ多い夏です。笑笑
とにかく暑くて、毎年夏は暑いけど・・・
本当に灼熱の工房です。
いま、ここで私が倒れては・・・と毎晩寝る前に
そんなことを考えながら明日も元気に起きて工房へ
行けますようにと祈りながら寝ています。
ひとりのお店。
望んで、やりたくてしていることだからだれにも
頼れないし自分しかいない。
自己管理、健康管理だけは必須!!
w@m<
nyum
でも、多分誰しもがきっときっとそうだと思う。
何処に於いても自分の役目や立場というものがあり
それぞれの責任がある。
だから私だけじゃない。
みなさんもこの夏をしっかりと乗り切れますよう
ご自愛くださいね!!
お店に前においている
プルメリアが元気よく成長していると南国で育つ植物の
生命力!! パワーを貰います。
どんな色のプルメリアが咲くのかなぁ～
今日も読んでいただきありがとうございました。