【愛夫キッチン】ビビンバ

​ビビンバ

愛する妻へ、定年退職間近の夫がつくる

「愛夫キッチン」

韓国の定番料理ビビンバ。たっぷりの野菜とお肉を混ぜていただくビビンバは、栄養満点で見た目も楽しい料理　今回はひき肉と焼肉を使って丼ぶりにご飯を盛り、ナムル、キムチを彩りよく！　

参考レシピ

ビビンバの絶品レシピ！簡単「ナムル」で本格的に♪【味つけ黄金比率でいきなり料理上手に|】

参考レシピ

☆簡単ビビンバ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

ナムルをあらかじめつくっておくのがポイント❗️

3色野菜のナムル🌱

『【愛夫キッチン】　3色野菜のナムル』

• 焼肉用の牛肉に甘辛いタレを漬け込み。
• 　・玉ねぎのすりおろし　1/2個分
• 　・にんにくのすりおろし　1かけ
• 　・しょうゆ　大さじ2
• 　・砂糖　大さじ2
• 　・ごま油　大さじ1
• 　・コチュジャン　小さじ2
• 
  

韓国風肉そぼろを同じタレでつくる。

フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱する。合挽き肉をたれごと入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わり、汁けが少し残る程度まで炒めて焼肉用肉も裏表焼いて火を止める。

卵白とわかめの中華スープをつくる。

参考レシピ

簡単☆卵白とわかめの中華スープ レシピ・作り方 | クラシル | レシピや暮らしのアイデアをご紹介

参考レシピ

ごま油香る わかめとねぎのスープ 作り方・レシピ | クラシル

参考レシピ

焼肉屋さんのワカメスープ♪ by わだゆゆ

器にご飯を盛り、ナムル、キムチ、焼き肉をのせ、真ん中に卵黄をのせる。

お好みでコチジャン増し（トッピング）

妻の感想

甘辛味で肉たっぷり、

焼肉屋のビビンバよりあっさり味

美味しくいただきました。

（……ナムルの味付け、肉のタレのいずれも

　薄味だったかな…）