めっきり秋づいてきて
芋・栗・南京が美味しい季節になりました
今年の4月大阪福島に
芋に特化したスイーツ専門店が
オープンしました！
こんばんわ！べんきちどんぶりです
芋スイーツはお好きですか！？
ホクホクのさつまいもって
誰もが好きですよね！？
焼き芋のみならず
和風のスイーツポテトやパフェなどの
メニューが楽しめると聞けば
テンションが上がりませんか！？
芋に特化したお洒落スイーツが堪能できる
と聞きやってきたのは大阪の福島区
JR環状線の福島駅から徒歩5〜6分の場所に
4月4日オープンした芋専門店
高級芋菓子 しみず
お店はカフェの様なお洒落な雰囲気
店構えから既に高級感が漂ってきます
店内に入ると入口付近に
テイクアウト用の芋菓子や焼き芋が
並んでいます
そして、左手に進むと一気に視界が広がり
広々としたイートインスペースが出現
テーブル、カウンター席合わせて30席
魅惑の芋スイーツ！
贅沢『芋』パフェ 1000円
(プラス200円でドリンク付き)
白と紫のコントラストが美しい
ボリュームのある贅沢な芋パフェ
トップには
さつまいもチップ、胡麻さつま、
鳴門金時芋棒、りんごバターチップ、
バニラアイス、バニラビーンズ、
焼き芋ペースト2種(紅はるか、安納芋)
グラスの中間に上から
生クリーム、アイスミルク、
大豆きなこグラノーラ
ボトムには桜島紫クリーム
といった構成です
どこを食べても芋なのに
味の変化がしっかり付いていて繊細な味わい
焼き芋ペーストは
バニラアイスと一緒に食べると
芋の旨味がより引き立ちます
2種類のペーストを食べ比べると
甘味や食感の違いがあって楽しい
中間のアイスは飽きがこない様に
バニラアイスから生クリームへ
更にアイスミルクへと3層構造になっています
底へと進むと
グラノーラのザクザク感が楽しめ
ボトムにある絶品の桜島紫クリームを
堪能してフィニッシュ！
見た目以上に超ボリューミーなひと品です
最初から最後まで
楽しく美味しいパフェでした
この日はパフェだけしか食べなかったけど
イートインメニューはパフェ意外に
・和スイーツポテト食べ比べセット 1400円
・焼き芋全種類食べ比べ 800円
などがラインナップ
焼き芋は6種類がラインナップ
・紅はるか
・安納紅いも
・安納こがね
・さつま金時芋
・栗こがねいも
・桜島紫いも
全てのさつまいもは鹿児島から
直送されています
各種類の特徴はボードに説明が
書かれています
その他、4個入り詰め合わせや
8個入り詰め合わせなども販売されています
2800円
安納芋、紅はるか、桜島紫、さつま金時
の4種を2個ずつ
○安納芋
黄金色で甘味が強く
ほっくりねっとりとした食感
○紅はるか
蜜が多く割と甘めで濃厚。
繊維が多めでしっかりとした食感
○桜島むらさき
色は鮮やかな紫色ですが
実はあっさりとした味わい
○さつま金時
焼き芋の定番と言えばさつま金時！
甘味は程々でホクホクの食感が特徴的です
しっとりとした食感で
とても美味しかったです
お土産などに良いと思いますよ〜
お芋の専門店
これからの季節、注目ですよ〜！！
今日もお読みくださいまして
ありがとうございました
高級芋菓子 しみず
■住所/大阪市北区大淀2-1-1
■TEL/050-5596-4490
■定休日/無休
■営業時間/11:30〜19:00
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