こんにちは〜
べんきちどんぶりです
昨日のニュースを見ていたら
関東地方の天気は
大荒れだったみたいですね〜〜
ゲリラ豪雨や雹が降った地域も
あったみたいで…
関西は全く正反対で
恐ろしく蒸し暑いです
焦げそうやぁーー
暑い時にはスタミナをつけるべく
肉を食らうのが一番ですね〜〜
という常識は間違いらしく
夏は牛が痩せていて脂ののりが良くなく
上質とは言えないらしい。
しかも、スタミナをつけるって言うけど
体調を崩してるやつが肉食べたら
アカンやろ〜と某有名焼肉店の店主が
教えてくれました
お肉は11月12月くらいが一番旨いらしいと
言われつつも元気なべんきちは
夏でも肉を食らいたい
ということでお誘いをうけ
ホイホイとやってきたのがこちら
3回目の訪問となります
『肉山』大阪さん
場所はJR環状線の福島駅や
阪神の福島駅、JR東西線の新福島駅が
すぐ側にあります
今回も前回と同様に
4階にある個室
におじゃましました
におじゃましました
4階の部屋にはテラスがあって
グランピング感覚でBBQもできます
フードメニューはいつも通り
お任せのコース 5000円
っていうかそれしかありませんが…
ドリンクは飲み放題がプラス5000円
単品はメニュー表の通りです
あまり飲まない人はもちろん飲み放題を
外したほうがお得です
『肉山』大阪さんの4階は
ドリンクがハイボール以外全てセルフ
冷蔵庫から好きなものを取り出して
いただきます
コースはまず前菜の
大きなフルーツトマトとキムチからスタート
最初のドリンクは
肉山さん特製グラスにシャンパン
楽しい宴の始まりです
乾杯
ここから次々とお料理が運ばれてきます
この日、最初に登場したお肉がこちら
阿蘇赤牛の内モモ
しっかりとした歯応えと
赤牛独特の旨味が味わえます
噛むごとに肉の旨味と甘味が口に広がって
美味しい〜〜
鶏肉と豚肉のパテ ド カンパーニュ
しっとり滑らかな食感に
時折、肉肉しい塊みたいな
食感が感じられます
エリンギのソテー
凄く太くてエリンギ見えません
食べてみると…
味はやっぱりエリンギでした
瑞々しくって旨味を含んだ水分が
口の中で弾けます
何も付けなくても凄く美味しい
豚ロース
全体的に白っぽくて中心がほんのりピンク色
80分かけてじっくり焼き上げられた
ローストポークは柔らかくてしっとり
見た目以上に脂のノリも良く
甘味があってとても美味しいです
シンタマ
内モモの下部にある球状の塊で
キメが細かく内モモより更に味が濃く
ローストビーフなどでいただくと
凄く美味しいんですよね〜〜
綺麗な赤身で確かに濃厚でした
箸休めに満願寺とうがらし
辛いやつに当たらなかった
甘くて美味しかったです
馬のモモ肉
牛に比べるとあっさりとしていて
食べやすいです
赤身ですがけっこう柔らかくて
美味しいですよ〜
ロース豚カツ
甘味があってジューシーで美味しい
更に箸休めでたたききゅうりと水茄子
きゅうりは瑞々しくって美味しいのですが
若干、デカくて飽きてきます
最後のお肉はランプのサイコロステーキ
粗塩でいただきます
甘味のある脂が口いっぱいに広がって
美味しい〜〜
〆の飯ものはカレーか卵かけご飯
カレーは蟹出汁を使用したオリジナル
蟹エキスが旨味を引き出していて
めっちゃ美味しいです
綺麗なオレンジ色
かなり新鮮ですよ〜〜
卵の風味が濃厚で甘味があって
美味しい〜〜
フィニッシュ
お誕生日の人がおられて
塊肉でお祝い
肉バッチが貰えます
3回目でしたが一番美味しかったかも〜
ご馳走さまでした
今日もお読みくださいまして
ありがとうございました
『肉山』大阪
TEL/080-4932-2929
定休日/不定休
営業時間/18:00〜20:00、19:00〜21:00
＊完全予約制
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