男の料理レシピ「豚肉とタケノコの煮物」
たっぷりのお出汁で豚肉が甘くて優しいお味に
タケノコの個性を豚肉が引き立てます
＜材料＞
タケノコ 200g程度（アク抜きしたもの）、 豚肉 200g、 水菜 少々
出汁 300㏄、砂糖 大さじ1.5、醤油 大さじ3、酒 大さじ1、みりん 大さじ2
＜作り方＞
豚肉とタケノコは一口サイズに、水菜は5㎝程度に切ります。
鍋に出汁と調味料を入れ豚肉とタケノコを入れ最初中火で煮ます。
ある程度アクをとったら、弱火でさらにコトコト煮ていきます。
10分ほどして火を止め、水菜を散らします。
優しいお味の豚肉とタケノコの煮物の完成です。
食卓に春らしさが加わります。