男の料理レシピ「糸コン明太」
おかずにもおつまみにも最適
小鉢物としてわが家の定番
<材料>
糸こんにゃく 1袋(160g)、辛子明太子 片腹(1本)、ごま油 大さじ1弱、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、
醤油 大さじ1、白だし 小さじ1、和風だしの素 小さじ1、
<作り方>
辛子明太子はバラと称して安く売っているものでOK.
糸こんにゃくは茹でて冷水にさらし、水気を切ったら適当な長さに切っておく。
鍋またはフライパンにごま油を入れて熱し、糸こんにゃくを炒める。
適度に油が回ったら、酒、砂糖、醤油、明太子を加えます。
火を少し弱めて、明太子をほぐしながら、全体に和えてできあがりです。
おつまみにもおかずにもいいですよ、
お弁当のあしらいとしてももってこいです。







