男の料理レシピ「糸こんにゃくサラダ」
ヘルシー食材の代表…糸コン
あっさりながらボリューム感が楽しめます
ヘルシー素材の糸コンで、ガッツリ感を楽しむにはこれでしょう。
シンプルな素材ですが、「食った！」という実感はありますよ。
＜材料 2人分＞
糸こんにゃく 1袋（200g）、キュウリ 1本、ちくわ（小） 2本
マヨネーズ 大さじ2，塩＆コショー 少々、トマト 1/2個
＜作り方＞
糸こんにゃくは茹でてアク抜きをし、冷水にさらしてザルにあげ、キッチンペーパーなどで押さえて、しっかり水気をきっておきます。
糸こんにゃくは長いので、キッチンバサミや包丁で、適当にきっておきましょう。
キュウリは小口切りにしてから、塩もみをし、しっかり絞っておきましょう。
ちくわも小口切りにしておきます。
ボウルに水気を切った糸コン、ちくわ、キュウリを入れます。
マヨネーズと塩＆コショーを入れて和えたらできあがりです。
あしらいでトマトを添えました。
