男の料理レシピ「カレーチキン」
とにかく簡単、手間いらず
弱火で蓋をしてじっくりと焼きましょう
＜材料＞
手羽元 6本（350gほど）、塩＆コショー 適量、砂糖 大さじ1、カレー粉 大さじ2、サラダ油 少々
＜作り方＞
手羽元に塩＆コショーを全体にまぶしてビニール袋に入れる。
そこに砂糖、カレー粉を加えてよくもみ込んで、15分ほど置いておく。
フライパンにサラダ油をひいて、皮目から焼いていく。
弱火で蓋をして蒸し焼き状態にする。
途中で様子を見て、程よく皮目が焦げていたら裏返し、また蓋をして同様にじっくり焼く。
頃合いを見て蓋を取り、最後はフライパンをゆすりながら、軽くカレー粉（分量外）を振りかけてできあがり。
刻みキャベツにのせて、トマトをあしらいました。
仕上げのカレー粉がポイントで、風味よく仕上がり、食欲をそそります。